Er lässt seine Kälber bei den Müttern trinken, verzichtet seit 2005 auf den Einsatz von Antibiotika und produziert seine Milch ohne Kraftfutter und Eiweiss: Hans Braun, der Meisterlandwirt aus Rothrist AG, scheint der Zeit zehn Jahre voraus zu sein, eckt mit seiner Betriebsstrategie oft bei seinen Berufskollegen an.[REL 1] Braun, der Querulant, oder Braun, der Visionär? «Ich bin doch eher der Visionär», sagt der…
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