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Abo
Selbsterntegarten
«Haus und Hof Hermolingen» bietet Gemüse im Abo an
«Haus und Hof Hermolingen» baut neu im frisch angelegten und vergrösserten Garten auch Gemüse im Abo an.
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Schutz vor blutsaugenden Parasiten
«Den Zecken passt es»
Nicht nur im Wald, auch im Garten fühlen sich Zecken vermehrt heimisch. Stechen die Parasiten, sollte man sie schnellstmöglich entfernen.
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Betriebs- und Familienhilfe Kanton Bern
Der Verein verteilt viel Lob sowie Anerkennung und vergünstigt den Mitgliederbeitrag
An der Versammlung wurde Heinrich Kramer, der langjährige Betriebshelfer, verabschiedet. Gesucht sind nun neue Betriebshilfen, auch in Festanstellung.
Sportler und Bauern
Zwei Schweizer Landwirte und drei Kenianer dominieren den Zürich Marathon
Bei kaltem Wind und Regen fand der Zürich Marathon statt. Der Thurgauer Landwirt Patrik Wägeli wurde dabei Schweizer Meister.
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Bäuerinnenporträt
Manuela Manser: Mit Engelsgeduld und Elfengespür
Die Familienfrau und Masseurin aus Roggwil arbeitet lieber in ihrem Studio als im Stall.
Video
«Lehrling des Jahres 2024»
Enea Zimmermann: «Ich bin Bauer aus Leidenschaft»
Der Aargauer mag Kühe, trotz einer Tierfellallergie. Seine Lieblingsmaschine ist der Mistroboter, da zuverlässig und anspruchslos.
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«Lehrling des Jahres 2024»
«Für mich gibt es keinen schöneren Beruf auf dieser Welt», findet Anna Schenk
Wenn die 17-Jährige von ihrer Arbeit erzählt, strahlt ihr Gesicht. Die Begeisterung für die Landwirtschaft wurde ihr schon früh in die Wiege gelegt. Ihr Ziel ist es, mal den elterlichen Betrieb zu übernehmen.
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Wetterkapriolen
Winter folgt auf Wüstenstaub
Eine weisse Decke legt sich übers Land. Die Landwirte sehen es gelassen und sagen: «Lieber jetzt als im Juni.»
Dossiers Landleben
«SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» 2023
Die BauernZeitung berichtet ab Staffelstart am 10. November 2023 bis zum grossen Finale am 29. Dezember 2023 über die Landfrauenküche: Zu jeder Kandidatin gibt es ein grosses Porträt inklusive Video. Nach der Sendung finden Sie online alle Rezepte, dazu gibt es einen grossen Wettbewerb.
Das sind die Gewinnerinnen und Gewinner im «Landfrauenküche»-WettbewerbDienstag, 9. Januar 2024
Agnes Hügli: «Es geht ja auch ums Essen»Sonntag, 31. Dezember 2023
Zum ersten Mal gewinnt eine Baselbieterin die LandfrauenkücheFreitag, 29. Dezember 2023
Das Dessert von Fränzi MoriFreitag, 22. Dezember 2023
«Bauer, ledig, sucht...» – 2023
2023 startete «Bauer, ledig, sucht...» in die 19. Staffel. Die Sendung wird jeweils am Donnerstag um 20.15 auf 3+ ausgestrahlt. Auch dieses Jahr stellen wir Ihnen einige Bauern und ihre Betriebe vor.
«Bauer, ledig, sucht...»: Andreas träumt von den Freiheiten KanadasMontag, 4. Dezember 2023
«Bauer, ledig, sucht...»: Martin träumt von einer Rinderfarm in NeuseelandFreitag, 1. Dezember 2023
«Bauer, ledig, sucht...»: Pius zieht es in den Wintermonaten ins warme KubaDienstag, 3. Oktober 2023
«Bauer, ledig, sucht ...»: Patrick wünscht sich eine Partnerin mit eigener MeinungMontag, 18. September 2023
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Bäuerinnen im Porträt
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Bäuerinnenporträt
Manuela Manser: Mit Engelsgeduld und Elfengespür
Die Familienfrau und Masseurin aus Roggwil arbeitet lieber in ihrem Studio als im Stall.
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Bäuerinnenporträt
Barbara Schirmer: «Ich mag die Abwechslung»
Ein Buch zu schreiben, war nie ihr Traum. Doch nun ist Bäuerin Barbara Schirmer stolz auf ihr Werk.
Betriebsporträts
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Betriebsgemeinschaft
Der Betriebsgemeinschaft Junkerboden setzt auf rationelle Arbeitsabläufe
Die beiden Betriebsleiter Cyril Graf und Hans Andrea Ambühl setzten auf Technik und einen durchdachten Stall.
Sportler und Bauern
Zwei Schweizer Landwirte und drei Kenianer dominieren den Zürich Marathon
Bei kaltem Wind und Regen fand der Zürich Marathon statt. Der Thurgauer Landwirt Patrik Wägeli wurde dabei Schweizer Meister.
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Direktvermarktung
Der Preis entscheide für die Belieferung der Gastronomie mit, sagt Fabian Vollenweider
Fabian Vollenweider führt mit seinem Bruder den auf Direktvermarktung spezialisierten Lindenhof in Benzenschwil (Aargau). Bisher beliefert er neben Läden, einem Altersheim und einem Spital ein Restaurant. Gerne würde er weitere Partner aus der Gastronomie finden.
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Bäuerinnen-Porträt
Katrin Hofstetters Weg vom Pensionsstall zur Selbstfürsorge
Ihr Leben ist geprägt von der grossen Liebe zur Familie, der Leidenschaft für Tiere und nach einer Erkrankung, auch dem Fokus auf ihr inneres Gleichgewicht.
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Betriebshelferdienst
34 Jahre Einsatz auf den Höfen als Betriebshelfer sind genug
Heinrich Kramer geht in Pension und hat nun mehr Zeit für Haus, Garten, Hühner und seinen kleinen Wald.
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Porträt
«Zeig mir, was ich machen kann», forderte Katrin Hürlimann von ihrem Mann
Die Winterthurerin hat sich ohne Vorkenntnisse in die Landwirtschaft gestürzt und geht zusammen mit ihrem Mann Beat eigene Wege.
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Backen
Crèmeschnitten: In Schichten zum süssen Genuss
Für Cremeschnitten braucht es Liebe zum Detail. Der Aroser Konditor Jürg Gadient weiss, worauf dabei zu achten ist.
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Analyse
So funkt es garantiert zwischen Bauer und Wirtin
Eine Belieferung von Restaurants und Hotels mag zwar eine Nische sein, aber eine mit Potenzial. Redaktorin Jeanne Göllner beschreibt in ihrer Analyse, wie man als Bauernbetrieb einen Partner aus der Gastronomie finden könnte.
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BIG-M Jahresversammlung
BLW-Direktor: «Wir setzen uns extrem zugunsten der Landwirte ein»
Christian Hofer, Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) referierte über die Ernährungssicherheit und wehrte sich gegen Vorwürfe an die Adresse seines Bundesamts.
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Produzentenarena
Köche suchen Bauern
Zentralschweizer Lebensmittelproduzenten trafen sich mit Gastronomen. Ziel ist mehr Zusammenarbeit.
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Süsse Versuchungen
Kakaofruchtsaft: Vom Wegwerfprodukt zum Superfood
Vermehrt wird für Schokolade die ganze Kakaobohne verwertet, auch der Kakaofruchtsaft. Das bringt einen Mehrwert für den Geschmack und die Bauern.
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Lebensmittelhygiene
Listerien dürfen gar nicht erst in einen Betrieb hineingelangen
Haben sich die Keime in einem Betrieb eingenistet, sind sie schwer wieder loszuwerden.
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Hofmanagement und Betriebsführung
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Betriebsgemeinschaft
Der Betriebsgemeinschaft Junkerboden setzt auf rationelle Arbeitsabläufe
Die beiden Betriebsleiter Cyril Graf und Hans Andrea Ambühl setzten auf Technik und einen durchdachten Stall.
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Junglandwirte Zentralschweiz
Betriebsleiterpaare sollen die Vorsorgemöglichkeiten nutzen
Am Themenanlass der Junglandwirte Zentralschweiz gab es wertvolle Tipps vom Fachmann zum Thema Lohn, Versicherungen und Vorsorge für Betriebsleiterpaare von Bauernhöfen.
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Frage an den Fachmann
Was ist eigentlich ein gutes Herdenmanagement?
Matthias Schick, Bereichsleiter Tierhaltung und Milchwirtschaft, Strickhof sieht die Herausforderung im Herdenmanagement besonders bei grossen Viehbeständen.
Gastbeitrag
Mit Herzblut für die Sache der Bäuerinnen und Bauern kämpfen
Einer der Hauptgründe für die Unzufriedenheit unter den Bauern und Bäuerinnen sei die ausufernde administrative Bevormundung durch den Bund, ist sich Martin Haab sicher. Zum Glück sei das nationale Parlament bei den Wahlen im Herbst mit bäuerlichen Vertreterinnen und Vertretern gestärkt worden.
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Tagebuch
Francesco De Benedetto macht Ordnung in Stall und Feld
Das Frühjahr hat begonnen – Zeit für den Frühlingsputz. Während draussen die Waldränder gepflegt werden müssen, gibt es auch im Stall einiges zu tun.
Lebenshilfe & Gesundheit
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Schutz vor blutsaugenden Parasiten
«Den Zecken passt es»
Nicht nur im Wald, auch im Garten fühlen sich Zecken vermehrt heimisch. Stechen die Parasiten, sollte man sie schnellstmöglich entfernen.
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Beziehung
Familie bleiben – trotz Scheidung
Trennen sich die Eltern, bleibt die Verantwortung für die gemeinsamen Kinder. Ihr Wohl sollte im Fokus stehen.
Luzerner Bäuerinnen
Ein schöner Tag zum Krafttanken für die Luzerner Bäuerinnen
Die Luzerner Bäuerinnen haben am Tag der Kraftquelle in Heiligkreuz viel Abwechslung und genossen und Kraft getankt.
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Wenn eine Beziehung scheitert
«Viele beschreiben den Schmerz wie eine Operation am offenen Herzen»
Geht eine Beziehung in die Brüche, wandelt zumindest einer der Ex-Partner meist durch ein dunkles Tal. Beziehungsexpertin Martina Rissi über Liebeskummer und Lösungsansätze.
Gastbeitrag
Ostern ist ein flüchtiges Ereignis
Ostermomente lassen sich womöglich erst rückblickend erkennen, aber es gibt sie, schreibt unser Gastautor. Und sie erzählen von Hoffnung und Trost, auch wenn Karfreitag in unseren Alltag einbricht.
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Bäuerinnen-Porträt
Katrin Hofstetters Weg vom Pensionsstall zur Selbstfürsorge
Ihr Leben ist geprägt von der grossen Liebe zur Familie, der Leidenschaft für Tiere und nach einer Erkrankung, auch dem Fokus auf ihr inneres Gleichgewicht.
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Beziehung
Häusliche Gewalt gibt es auch im Alter
Gewalt bei älteren Paaren bleibt oft lange Zeit unentdeckt. Eine Kampagne will das Thema in die Öffentlichkeit tragen.
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Rund um die Hauswirtschaft
Hauswirtschaft
Die Bäuerinnen am Hondrich bauen tagtäglich viele Brücken
An der Abschlussfeier wurde den Absolventinnen des berufsbegleitenden Kurses im Berner Oberland gewünscht, dass sie immer das richtige Baumaterial für den Bau einer starken Brücke zur Hand zu haben.
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Kantonalverband
Bei den Solothurner Bäuerinnen überwiegt die Freude, trotz Abgängen im Vorstand
Es konnten neue Vorstandsmitglieder und auch neue Sektionen gewonnen werden.
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Hauswirtschaft
«Die Zeit am Wallierhof vergisst man nicht so schnell», weiss eine ehemalige Absolventin
An der Abschlussfeier blickten die Absolventinnen der bäuerlich-hauswirtschaftlichen Fachschule zurück auf gefüllte Gläser und wichtige Erkenntnisse.
Zwischenjahr
Der Startpunkt Wallierhof sucht weitere Gastfamilien
Das Ehepaar Nyfeler ist eine dieser Gastfamilien und spricht über die bereichernden Erfahrungen mit den Jugendlichen, die auf ihrem Hof das Brückenjahr absolviert haben.
Mitmachen und gewinnen
Tag der Hauswirtschaft: Gewinnen Sie einen Wischroboter von Kärcher
«Update für das Betriebssystem Hauswirtschaft» - Gewinnen Sie zum Welthauswirtschaftstag 2024 einen innovativen Wischroboter von Kärcher.
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Tag der Hauswirtschaft
Rahel Brütsch: «Haushalten, wie es für mich stimmt»
Rahel Brütsch engagiert sich für die Wertschätzung der Hausarbeit. Auf dem Familienbetrieb hat sie dabei einen eigenen Weg gefunden.
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Gastbeitrag
Mit der Tochter «Schoggischnecken» backen
Unsere Gastautorin weiss: Kochen und Backen lernt man am besten durch Erfahrung – und durch die notwendigen Fehler.
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Gastbeitrag
Hausarbeiten verdienen Wertschätzung
Hausarbeit leistet einen wichtigen Beitrag zu einem nachhaltigeren und gesünderen Leben, sagt Evelyne Gasser, Präsidentin des Präsidentin Bäuerinnen- und Landfrauenvereins beider Basel.
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Renovation
Das passende Material für Küchen-Arbeitsplatten
Die Auswahl an Materialien für Küchen-Abdeck- und Arbeitsplatten ist gross. Fachfrau Astrid Diener gibt einen Überblick.
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Nachhaltig einkaufen
Lebensmittel mit Labels einkaufen und so Schwerpunkte setzen
Labels bei Lebensmitteln sollen beim nachhaltigen Einkaufen eine Orientierungshilfe bieten. Doch halten sie, was sie versprechen?
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Kochen
So vermeiden Sie Küchen-Patzer
Fade Suppe? Trockenes Fleisch? Kochprofi Peter Kirischitz gibt in seinem Nachschlagewerk Tipps für häufige Küchenfehler.
Dossiers Landleben
Hofübergaben – Betriebe in neuen Händen
In dieser Serie stellen wir Menschen und Betriebe vor, die sich mit dem Thema Hofübergabe bzw. -nahme beschäftigen oder beschäftigt haben und ergänzen mit Fachwissen.
Betriebsübergabe beim Lerchenhof ist «wie ein Sechser im Lotto»Mittwoch, 10. Januar 2024
Kollektiv geführte Betriebe: so sieht das in der Praxis ausMontag, 13. November 2023
Mehr als ein Betriebsleiter: Geteilte Arbeit und VerantwortungMontag, 13. November 2023
Gedanken machen, ehe der Entscheid fälltMittwoch, 4. Oktober 2023
Liebe auf dem Land
Wenn zwei Menschen sich nahe kommen, gibt es Hochs und Tiefs, gemeinsam überstandene schwere Zeiten und Stunden voller Freude. Zu einer Beziehung gehören aber auch Enttäuschungen, denn nicht immer war es am Ende der oder die Richtige. Wir widmen der Liebe auf dem Land eine Serie und erzählen dabei auch die Liebesgeschichten unserer Leser(innen).
«Viele beschreiben den Schmerz wie eine Operation am offenen Herzen»Donnerstag, 4. April 2024
«Beim Online-Dating muss man immer wieder bei null anfangen»Freitag, 9. Februar 2024
«Kinder merken, wenn Eltern ihretwegen zusammenbleiben»Donnerstag, 19. Oktober 2023
Unsere Kolumnen
Gastbeitrag
Besuch bei den Kühen
Gastautorin Therese Bussmann verteilt grosszügig Streicheleinheiten bei ihren Kühen.
Kolumne
Als ich noch Bauernbub war: Meine bewegten Lehr- und Wanderjahre
Kolumnist Hans Rüssli erinnert sich an die Zeit nach der Schule zurück. Er arbeitete mal im Schweinestall und später als Lastwagenchauffeur. Dabei hatte er, anders als erhofft, keine Zeit, die schönsten Serviertöchter des Landes kennenzulernen.
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Hühnergegacker
Von guten und anderen Mitmenschen
Kolumnistin Barbara Kipfer ärgert sich über Menschen, die scheinbar kein Gewissen haben und mit ihren Aktionen die Arbeit anderer behindern.
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Abschieds-Arena
Ein Hoch auf die Ostschweizer Landwirtschaft!
Von A wie AgroCO2ncept bis Z wie Ziger, die Ostschweizer Landwirtschaft hat unglaublich viel zu bieten, findet unsere Redaktorin Stefanie Giger und verabschiedet sich mit dieser Kolumne von den Leserinnen und Lesern der BauernZeitung.
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Gastbeitrag zu den Bauernprotesten
«Ohne Bauern gibt es nichts zu beissen»
Babette Sigg war während der Bauernproteste beruflich in Berlin und zieht einen Vergleich zur Schweiz. Unsere Gastautorin kommt zum Schluss: Wer in der Schweiz wirklich etwas bewegen und dabei auch werbewirksam sein will, der geht vors Bundeshaus.
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