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BauernZeitung

Unsere Artikel

Alpkäserei im Kanton Graubünden.

Graubünden: Warum der Ferienkanton kaum Käse ins Unterland verkauft

Graubünden ist als Ferienregion bekannt, doch Bündner Käse ist im Unterland kaum präsent. Und die Tiere aus der Mutterkuhhaltung werden lebend verkauft – ein fast 200 Jahre altes Muster.Show more
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Regionen

Unsere Dossiers

SRF bi de Lüt – Landfrauenküche
Staffel 20
Gruppenbild der Landfrauen:
hinten v.l. Claudia Kilchmann (Obernau, LU), Sonja Rutz (Küssnacht am Rigi, SZ), Miriam Bienz (Gerzensee, BE), Monika Kern (Amlikon-Bissegg, TG) und Margrit Streiff (Braunwald, GL)
vorne v.l. Angélique Bapst (Oberschrot, FR), Mirjam Leuenberger (Gelterkinden, BL)
2026

Copyright: SRG SSR/Marion Nitsch

«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2026»

Landleben

Der Weg ans Eidgenössische Hornusserfest

Landleben

Orthobunya-Virus beim Rind

Tiere
Abschlüsse 2025

Abschlüsse 2026

Organisationen & Firmen

«Lernende des Jahres 2026»

Landleben
Im Trocken-sommer 2022 mussten sogar Bohnen bewässert werden.

Wasser und Landwirtschaft

Hof-Management
Ob die Schlüssel schon übergeben sind, spielt keine Rolle: Wir möchten Sie gerne beim Übergabeprozess begleiten.

Hofübergabe

Hof-Management
Thymian kann gegen Schuppen helfen. (Bild Pixabay)

Heilkräuter für Kuh und Kalb

Agrarpolitik
Im August 2024 wurden in der Schweiz erstmals seit 2020 Fälle von BTV-3 und BTV-8 bestätigt.

Blauzungenkrankheit

Tiere

Regenerative Landwirtschaft

Pflanzen
Ackerbau - Flächenprämie: Fachberater und Landwirt stehen im Rapsfeld und analysieren die Flächendaten, die sie in einem Ordner dabei haben.

Frage an den Fachmann / die Fachfrau

Landleben

Kanada einfach

Landleben

Sportliche Bäuerinnen und Bauern

Landleben
Ein Kalb liegt im Stroh.

Kälbergesundheitsdienst

Agrarpolitik
Schweine bewegen sich in einer mit Stroh eingestreuten Bucht.

Schweinegesundheitsdienst

Agrarpolitik
Aktuell sollte man die Kühe beim Weiden gut im Auge behalten.

Weide

Tiere
Die neuen Vollkostendaten seien nützlich für Betriebe und Branche, so der SBV. Er arbeitet aber selbst an einem weiteren Instrument für Preisverhandlungen.

Versicherungen

Hof-Management
Alpgeschichten

Alpgeschichten

Landleben
Der Bührer PM19 ist der Traumtraktor von Sepp Schmid aus Schönenberg.

TraumTraktor

Landtechnik
Garten

Garten

Landleben
Pferdehalftern, Gruppenstall Hans-Peter Rueegger, Buettikon

Gütesiegel «Der Gute Stall»

Tiere

Kolumnen von Sebastian Hagenbuch

Agrarpolitik
Aus der Beratungspraxis

Aus der Beratungspraxis

Landleben
Tierseuchen

Tierseuchen

Tiere

E-Paper

Alle Ausgaben

  • 06.11.2026

Landleben

Elisabeth Grünenwald ist es gewohnt, am Mikrofon zu stehen und auch tatkräftig anzupacken.

So verbindet Elisabeth Grünenwald Familie, Gastro, Freiwilligenarbeit und Gemeinderat

Landleben
Lesen
Gabi Elmer freut sich über den Sieg.

Gabi Elmer gewinnt mit ihrem Glarner Alpkäse AOP Gold bei den Swiss Cheese Awards

Landleben
Regionen
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Als Dessert serviert Margrit Streiff ein Heidelbeerparfait mit wilden Alpheidelbeeren, Alprahm und einem «verheirateten» Mini-Glarnerbeggäli.

Das Dessert von Margrit Streiff

Landleben
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Als Hauptspeise serviert Margrit Streiff Kalbssaftplätzli mit Kartoffelstock und grünen Bohnen.

Die Hauptspeise von Margrit Streiff

Landleben
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Als Vorspeise serviert Margrit Streiff Käse-Schinken-Krapfen aus Blätterteig mit Braunwalder Chäs und Salat.

Die Vorspeise von Margrit Streiff

Landleben
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Sonja Rutz bietet Lama-Trekkings an. Ein Lieblingslama hat sie aber keines.

Landfrau Sonja Rutz: «Ich habe das Glück, nicht jeden Tag kochen zu müssen»

Landleben
Wasser ist nicht nur aufgrund des Ausnahmesommers zum grossen Thema geworden.

Bauern und Fischer – Gegner oder Verbündete beim Gewässerschutz?

Agrarpolitik
Braunwald GL ist autofrei. Mit diesem Taxi holte mich Margrit Streiff von der Bergstation der Braunwald-Bahn ab.

Meine abenteuerliche Anreise zur Landfrauenköchin im Glarnerland

Landleben
Brigitte Sieber hat die Ehre, Rafael Rychen, den ersten jungen Mann, der das Bildungsjahr Hauswirtschaft absolviert, auszubilden.

Als erster Mann im Hauswirtschaftsjahr: «Der Entscheid war kein Fehler!»

Landleben
Organisationen & Firmen
Hunderte Traktoren schreiben ein SOS in die Nacht: Mit solchen Lichtbildern machten Bauern im Februar 2024 auf ihre Lage aufmerksam.

«Mit unseren Einkäufen schröpfen wir euch»: Protest-Film «Buure» kommt ins Kino

Agrarpolitik
Landleben
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Der Maschinenpark ist auf Vordermann gebracht, «bis auf eine Maschine». Andrea Joss freut sich, dass es ihr und Sohn Cyrill gelungen ist, den Zelglihof zu retten.

«Ich bin stolz, dass ich den Hof retten konnte», sagt Andrea Joss

Landleben
Körpertraining mit den Aargauer Landfrauen: Die Faust machen – und dann bewusst loslassen. Das entspannt und stärkt die Resilienz, dem Thema an der Landfrauentagung.

So trainieren Bäuerinnen in kleinen Schritten ihre innere Stärke für den Hofalltag

Landleben
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Der Volksentscheid zur 13. AHV beschert in diesem Dezember zum ersten Mal einen Zustupf.

Zum ersten Mal gibt es die 13. AHV-Rente – was ist zu beachten?

Beratung
Landleben
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Matthias Glarner, Sabrina Schlegel, Aline Plüss und David Baumann (v. l.) sind sich einig, dass ein stabiles soziales Umfeld wichtig ist.

Matthias Glarner zeigt am Seeländer Forum, warum ein starkes Umfeld in Krisen trägt

Landleben
Regionen
Gemeinsam auf dem Betrieb, aber auch richtig versichert: Ab 2027 gibt es Direktzahlungen nur mit Versicherungsschutz für mitarbeitende Ehepartnerinnen und -partner.

Was Bauernfamilien jetzt zur Versicherungspflicht wissen müssen

Agrarpolitik
Beratung
Hof-Management
Landleben
Beat Wampfler und die Simmentalerkuh. Eine innige Verbundenheit, die auch weiterhin anhält.

Beat Wampfler geht im NPZ, aber nicht in den Ruhestand

Landleben
Organisationen & Firmen
Regionen
Als Dessert serviert Claudia Kilchmann eine Joghurtbombe à la Sackweid mit Pèche-Melba-Spiegel und einer Bienenhonigwabe mit Rosmarin-Sablé.

Das Dessert von Claudia Kilchmann

Landleben
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Als Hauptspeise serviert Claudia Kilchmann Rindfleischgeschnetzeltes an Balsamico-Rahmsauce, Kartoffel Pavé, eine Sommergemüserolle und Apfelmus im Apfel.

Die Hauptspeise von Claudia Kilchmann

Landleben
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Als Vorspeise serviert Claudia Kilchmann ein Randen-Carpaccio mit hausgemachter Frischkäseterrine und Brot-Rose.

Die Vorspeise von Claudia Kilchmann

Landleben
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Gabin als Jugendlicher: Seine Träume liegen nicht in der Metzgerei des Vaters, sondern im Stall und auf dem Hof der Mutter.

Hofnachfolge im Kino: Warum Bauernfamilien «Gabin» sehen sollten

Landleben
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Es lohnt sich, eine breite Auswahl an Kräutern (frisch oder getrocknet) und Gewürzen in der Küche zu haben.

Gewürze und Kräuter bringen nicht nur Geschmack, sondern können auch Beschwerden lindern

Landleben
20 Original-Braunviehkühe plus noch einmal so viel Jungvieh leben auf dem Tschudiberg in Braunwald GL. Alle Kühe, die Margrit Streiff und ihre Familie betreuen, tragen Hörner.

Bergbäuerin Margrit Streiff: «Am Anfang konnte Köbi besser kochen als ich»

Landleben
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Theresa Ungru ist Landwirtin des Jahres 2026 – passend zum UNO-Jahr der Landwirtin.

Sieben preisgekrönte deutsche Betriebe und was sie ausmacht

Hof-Management
Landleben
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Niederschwelliger: Bei der St. Galler Beratungsstelle «Offni Tür» melden sich immer mehr Menschen mit Burnout, weil die Sensibilisierung für das Thema in den letzten Jahren zugenommen hat.

Ausgebrannt auf dem Hof: Anlaufstelle «Offni Tür» St. Gallen hört zu

Beratung
Landleben
Organisationen & Firmen
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Agrarpolitik

Am Netzwerkanlass waren alle Teilnehmerplätze vergeben – 100 Frauen tauschten sich über ihre Situation auf den Betrieben aus.

«Wir wollen uns vernetzen»: 100 Praktikerinnen diskutieren, was nach dem UNO-Jahr noch bleibt

Agrarpolitik
Hof-Management

Suonen im Wallis: Wo das Bewässern für die Bauern überlebenswichtig ist

Agrarpolitik
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Wasser ist nicht nur aufgrund des Ausnahmesommers zum grossen Thema geworden.

Bauern und Fischer – Gegner oder Verbündete beim Gewässerschutz?

Agrarpolitik
Moderatorin Bettina Walch im Gespräch mit Roberto Zanetti, Filippo Lombardi und Roland Seiler (von links). Die drei haben das Gewässerschutzgesetz vor 15 Jahren mitgeprägt.

15 Jahre Gewässerschutzgesetz: «Es braucht eine vierte Initiative»

Agrarpolitik
Alois Huber tritt als kompromissbereiter Politiker auf. Künftig möchte er mehr Freiheiten und mehr Familienzeit geniessen.

Nationalrat Alois Huber: «Habe immer aufgehört, solange es noch weh tat»

Agrarpolitik
Nach den offiziellen Schweizer Ernährungsempfehlungen sollte der Teller zu einem Fünftel mit Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Eier, Fleisch usw. gefüllt sein. Hinzukommen je zwei Fünftel Stärkelieferanten wie Getreide oder Kartoffeln sowie Gemüse und Früchte. Heute wird in der Schweiz dreimal so viel Fleisch gegessen wie empfohlen.

Studie von Agroscope: Mit mehr Pflanzenbau zum Zielbild – bei stabilem Einkommen

Agrarpolitik
Stefan Flückiger ist Präsident und Stéphanie Lichtsteiner Geschäftsführerin des Vereins Faire Märkte Schweiz (FMS).

Unfaire Handelspraktiken? Bauern können sich beim Verein FMS melden

Agrarpolitik
Markt & Preise
Im Herbst und im Frühling ist das Risiko am höchsten, dass Pferde an atypischer Weidemyopathie erkranken. In den letzten Tagen wuchs die Zahl vergifteter Pferde besonders im Jura in schwindelerregendem Masse. Sie zeigen Symptome wie bei einem Kreuzschlag.

Zahlreiche Pferde sterben am Bergahorn – das müssen Tierhalter jetzt wissen

Agrarpolitik
Tiere
Marktstände vor dem Bundeshaus gehören zum Stadtbild in Bern – aber die nationale Agrarpolitik leite Produktion und Konsum fehl, kritisiert die Bielerin Eva Wyss.

Wie Städte mit regionalem Einkauf Bauern und lokale Verarbeitung stärken

Agrarpolitik
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Die Wolfspopulation in der Schweiz stieg von Jahr zu Jahr an. Auch mit der revidierten Jagdverordnung bleibt der Wolf eine geschützte Art.

Umweltverbände fordern bei Wolfsabschüssen eine Gesamtrevision des Jagdgesetzes

Agrarpolitik
Ein neuer Stall kostet viel Geld. Wer baut oder einen Hof übernimmt, hat meist die höchsten Schulden und zahlt wegen der neuen Bankenregeln mehr Zins.

Bauernhof als Risiko? Höhere Hypothekarzinsen kosten Bauernfamilien Tausende Franken

Agrarpolitik
Hof-Management
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Die Liquidität hat auf vielen Betrieben dieses Jahr gelitten. Wie viele Betriebe allerdings wegen der Trockenheit knapper bei Kasse sind, ist unklar.

Trockenheit: Luzerner Bauern müssen auf ihre Liquidität achten

Agrarpolitik
Beratung
Hof-Management
Hunderte Traktoren schreiben ein SOS in die Nacht: Mit solchen Lichtbildern machten Bauern im Februar 2024 auf ihre Lage aufmerksam.

«Mit unseren Einkäufen schröpfen wir euch»: Protest-Film «Buure» kommt ins Kino

Agrarpolitik
Landleben
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Was lernt die Schweinebranche aus dem Krisenjahr?

Zu viele Tiere, zu wenig Planung: Die Wissenslücke auf dem Schweizer Schweinemarkt

Agrarpolitik
Tiere
Holstein Aargau im Scheinwerferlicht. Hier Hellender Lingo Gueria anlässlich der Aargauer Auktion im Jahr 2018.

Im Aargau einst nicht salonfähig: «Schwarzfleckvieh» feiert 50 Jahre

Agrarpolitik
Gemeinsam auf dem Betrieb, aber auch richtig versichert: Ab 2027 gibt es Direktzahlungen nur mit Versicherungsschutz für mitarbeitende Ehepartnerinnen und -partner.

Was Bauernfamilien jetzt zur Versicherungspflicht wissen müssen

Agrarpolitik
Beratung
Hof-Management
Landleben
Bio Suisse reagiert auf neue technische Entwicklungen bei der Geschlechtsbestimmung im Ei.

Bio Suisse: Kommen Bruderhähne und In-Ovo-Bestimmung bald zusammen?

Agrarpolitik
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Der Schweizer Tierschutz bemängelt, dass für die Verbesserung des Tierwohls der zahlreichen Schweine und des Geflügels in der Schweiz keine Massnahmen vorgesehen sind.

AP 30+: Nachhaltiger, effizienter, einfacher – aber wo bleibt das Tierwohl?

Agrarpolitik
Tiere
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Die Postkarten-Niederlande täuschen: Kaum ein Land hält so viele Tiere auf so wenig Fläche. Mit dem neuen Stickstoffpaket drohen den Bauern ab 2035 Obergrenzen pro Betrieb und im Notfall die Kürzung der Tierrechte für alle.

Stickstoffpaket der Niederlande: Ist das auch ein Weg für die Schweiz?

Agrarpolitik
Hof-Management
Tiere
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Weniger Spezialisierung und hin zu mehreren betrieblichen Standbeinen – so wünscht man sich die Landwirtschaft der Zukunft.

Landwirtschaft der Zukunft: Diese Ideen haben Thurgauer für 2050

Agrarpolitik
Hof-Management
Regionen
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Der Bundesrat hat den Auftrag, das Monitoring der sozialverträglichen Entwicklung zu stärken. Das «Wie» ist dabei umstritten.

Verordnungspaket 26: Einkommensvergleich bleibt, Entsorgungsbeiträge sinken

Agrarpolitik
Rahm gibt es anscheinend in der Schweiz genug, trotzdem wurden bis September rund 800 Tonnen importiert.

Zu viel Milch, und trotzdem 800 Tonnen Rahm-Importe aus dem Ausland

Agrarpolitik
Markt & Preise
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Weidegang statt Futterzukauf: Wer die Kosten senkt, erhöht seinen Stundenlohn.

«Milchproduktion muss sich nicht verstecken»: Agroscope widerspricht tiefen Löhnen

Agrarpolitik
Hof-Management
Meret Schneider setzt sich mit Leidenschaft für das Wohl der Tiere ein. Sie arbeitet auch regelmässig auf einem Gnadenhof für alte Nutztiere.

«Es braucht im ganzen System mehr Geld» – Meret Schneider verteidigt Tierbeiträge

Agrarpolitik