Letzten Freitag fand im Zürcher Cabaret Voltaire die Verleihung des Konsumpreises (innovative Projekte in der Landwirtschaft) statt. Organisiert durch das Schweizerische Konsumentenforum (kf), wurden Preise für innovative Projekte, genussvolle Produkte und gut umgesetzte Kurzfilme und -texte vergeben.
In der Kategorie «Innovativste Konsumentenstory» gewann die Unternehmer-Familie Kunz aus Burgdorf mit ihrer Shrimp-Farm. Zuerst auf die Schweinezucht spezialisiert, wagte Familie Kunz den Wechsel in die Shrimp-Mast (wir berichteten).
Der alte Schweinestall wurde verdunkelt, Wände und Decken isoliert, Becken aufgestellt und mit Quellwasser gefüllt. Das Unternehmen verzichtet bei der Shrimp-Zucht komplett auf Antibiotika und Zusatzstoffe. Ab Dezember dieses Jahres werde das Projekt auch anderen landwirtschaftlichen Betrieben präsentiert und könne diesen einen alternativen Betriebszweig eröffnen.
pd