Der neue Präsident der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland heisst Heinz Wälti. Wälti ist CEO der Landi Schweiz AG, wird die operative Führung dieser aber auf Mitte Jahr abgeben. Der abtretende Emmentaler-Präsident Jürg Simon hatte sein Amt während zwölf Jahren inne gehabt.
Die Delegierten beschlossen zudem die Änderung des Namens von Emmentaler AOC auf Emmentaler AOP und stimmten Änderungen am Pflichtenheft in Bezug auf die Zwischenmelkzeit und die Einlieferungszeit zu.
Direktorin Franziska Borer, welche die Sortenorganisation per Ende Juli verlassen wird, musste im Rückblick auf das vergangene Jahr ernüchternde Zahlen präsentieren. Mit 22'758 Tonnen wurde so wenig Emmentaler abgesetzt wie erst einmal zuvor. Besonders der Export harzte. Die produzierte Menge sank auf ein Allzeittief von 23'156 Tonnen, was allerdings auf die selbst auferlegte Mengenbeschränkung zurückzuführen ist, um die Preise zu stabilisieren. Diese Massnahme war mit einem deutlichen Preisanstieg erfolgreich.
Bekannt gegeben wurde an der DV, dass Schwingerkönig Matthias Sempach der diesjährige Pate für den 1. August-Emmentaler sein wird.
lid