Sie sind Ackerbauer, bewegen sich frei auf Ihren Feldern, teilen Ihre Arbeitszeit selbst ein. Wie fühlt es sich an, die andere Hälfte der Beschäftigungszeit auf unbeweglichen Schienen zu verkehren und sich einem System unterzuordnen? Daniel Zürcher: Als Kind arbeitete ich zusammen mit meinen Eltern. Anstelle gemeinsamer Ferien ernteten wir im Sommer 50 t Speisekartoffeln. Es ist ein befriedigender Zustand und ein…
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