Die Auszeichnung würdigt die innovative und professionelle Arbeit des Schweizer Shrimps-Aufzuchtbetriebs. "SwissShrimp" will 2018 auf dem Areal der Schweizer Salinen in Rheinfelden AG mit der Shrimps-Zucht beginnen.
Das Schweizerische Konsumentenforum hat ausserdem das Projekt «Aemme Shrimp» mit dem Konsumentenpreis ausgezeichnet (wir berichteten).
lid/jw