Die in den Tabellen angegebenen Direktvermarkterpreise in der Printausgabe der BauernZeitung vom 05. Januar sind Richtpreise. Das heisst, sie sind nicht verbindlich. Bei der Berechnung müssen Faktoren wie Region, Bedienung, Beratung, Qualität, Menge, Verpackung, Warenpräsentation und Verlust berücksichtigt werden. Insbesondere sind zu beachten:

  • Bei grösseren Mengen können Mengenrabatte gewährt werden.
  • Für Labels und Bio können Zuschläge gemacht werden.
  • Bei hausgemachten Produkten lohnt es sich, eine genaue Preiskalkulation zu machen.
  • Die Arbeitszeit und die Verpackung sind ein hoher Kostenfaktor.

Eine Anleitung von Agridea zur Preiskalkulation für Fleisch-Mischpakete kann hierüber heruntergeladen werden.

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Die Direktvermarkterpreise finden Sie in der Printausgabe der BauernZeitung vom 05. Januar.