Eine fruchttragende Hecke ergänzt unsere Selbstversorgung perfekt. Die wenigsten Früchte jedoch sind roh genossen wirklich schmackhaft. Es braucht das nötige Wissen zur Verarbeitung. Beim Schwarzdorn z. B. braucht es einen Frost, damit er verwertbar wird. Man man kann ihn jedoch auch in den Tiefkühler geben. Man muss sich auskennen Ein Entsafter spart Arbeit, denn oft ist es mühsam, das Fruchtfleisch von Samen und…

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Garten

Heckenwissen: Es gibt Vorschriften zu Höhe und Grenzabständen von Hecken

Korrekt gepflanzte Hecken bedeuten weniger Ärger mit den Nachbarn. Je nach Kanton sind die Vorschriften anders. Alternativen zu Kirschlorbeer und Thuja lockern das Einheitsgrün etwas auf.

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Familie Schweizer möchte meist ein hohes Mass an Privatsphäre: Geschlossene Heckenkörper wirken kompakt und undurchlässig. (Bild Ruth Bossardt)

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Mit bewusster Einplanung von Zwiebelpflanzen ins Blumenbeet und für Blütenteppiche unter Gehölzen lässt sich die Blütenfülle über die ganze Gartensaison bereichern. Doch ein halbes Jahr im Voraus muss man daran denken, um sie zu pflanzen.

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Falsche Oliven werden aus Kornelkirschen oder Scharzdornbeeren hergestellt. Nach der Verarbeitung sieht das Wildobst nicht nur wie Oliven aus, sie schmecken auch so.

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Bauern, aber auch Gartenbesitzer seien gleichermassen gefordert, naturnahe Flächen zu gestalten. Dieser Meinung ist Hanspeter Latour. Naturbeobachter und Kenner der Artenvielfalt.

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Es braucht weder eine Riesenauswahl an Garten-Werkzeugen noch müssen sie dem neusten Trend entsprechen. Doch sie sollten gut in der Hand liegen.

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Zeit im Garten ist zwecklose Zeit!

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