Das einzig Erfreuliche am Schweinemarkt ist, dass der Teilmarkt CNf Schlachtschweine im Gleichgewicht ist. Einen unnveränderten Preis von Fr. 4,10 pro kg lebend lässt sich bei QM-Jager erzielen. Gemäss Meldungen vom Handel und von Vermarktern stehen im QM- und IPS-Bereich mittlere Angebote einer mittleren Nachfrage gegenüber. Im IPS -Jagermarkt sieht es leicht besser aus.

Angebot und Nachfrage nach Plan

Wie bei den Schweinen verlaufen auch im CNf-Jagermarkt Angebot und Nachfrage ungefähr nach Plan. Der Bankviehmarkt (grosse Rinder, Muni, Ochsen)  läuft flüssig bei einem stabilen QM-Basispreis von Fr. 9,40. Dieser Preis kann überall bei allen Abnehmern realisiert werden.

In der Woche 42 wurden auf den öffentlichen Märkten 66 Muni und Ochsen angemeldet, 136 wurden aufgeführt. Für die Woche 43 sind nur noch 24 Muni und Ochsen angekündigt.

Verarbeitungsvieh und Schlachtkühe nachgefragt

Beim Verarbeitungsvieh lässt sich bei einem knappen bis guten Angebot eine gute Nachfrage verzeichnen. Der QM Basispreis von Fr. 7,50 pro kg SG für T3 kann problemlos realisiert werden. In der Woche 42 gab es mit 1266 aufgeführten Tieren ein gutes Angebot auf den öffentlichen Märkten. Für die kommende Woche 43 sind viel weniger, nämlich nur 744 Kühe, angemeldet.

Bei den grossen Bankkälbern herrscht ein unveränderter Preis von Fr. 15,60 pro kg SG für T3 vor. Das Angebot an Kälbern ist klein bei einer abgeschwächten Nachfrage. Teilweise können Verarbeiter die Nachfrage nach Kälbern nicht decken. Filet und Nierstücke werden zum Ausserzollkontingents-Tarif von 22 Franken/kg eingeführt, was jetzt bei den hohen Kälberpreisen sogar rentabel ist.

Abschlag bei Tränkekälbern

Für die nächste Woche gibt es bei den Tränkekälbern einen Abschlag um 20 Rp. bei den Tränkern für die Grossviehmast (AAm)  und für die Kälbermast (A). Tränker AAm gelten neu Fr. 9,70. und A-Tränker Fr. 4,20 ab Geburtsbetrieb. In der Woche 42 konnten für AAm-Tränker Fr. 10,07 realisiert werden bei einem Wochenpreis von Fr. 9,90. Und bei den A-Tränkern Fr. 4,55 bei einem Wochenpreis von Fr. 4,40.

Bei Lämmern und Schafen gibt es infolge des steigenden Angebots einen marktgerechten Preisabschlag um 20 Rp.: auf Fr. 12,30 für Lämmer T3. Das Angebot bleibt gut bei einer der Jahreszeit entsprechend normalen Nachfrage. Auf den acht öffentlichen Märkten ab dem 24. Oktober  sind 1600 Stück Lämmer und Schafe angemeldet.

Hans Rüssli