Der beste Bier-Sommelier der Schweiz heisst Patrick Thomi. Er hat die 2. Schweizer Meisterschaft gewonnen und sich damit einen Startplatz an den Weltmeisterschaften in München gesichert.
Die 33 Kandidaten mussten ihr Wissen rund um das Thema Bier zunächst in einem Theorietest unter Beweis stellen. Im praktischen Teil bekamen die Sommeliers unter anderem zehn verschiedene Biere vorgesetzt, deren Stile in einer Blinddegustation sie erkennen mussten. Die acht besten Sommeliers qualifizierten sich fürs Finale, in welchem die Kandidaten der Jury ein Bier präsentieren mussten. Dazu gehörten unter anderem der korrekte Ausschank, die beschreibende Degustation mit sensorischen Eigenschaft des Bieres, die Vorstellung von passenden Essenskombinationen und die Hintergründe des Bierstils.
Alle Präsentationen waren auf hohem Niveau und machten der Jury die Entscheidung nicht einfach, teilt der Schweizer Brauerei-Verband mit.