Nutzgarten: Anbauplan statt Anbauschlacht

Die Zeiten sind vorbei, in denen man auf die Selbstversorgung aus dem eigenen Garten ange­ wiesen war. Heute kann man überall und jederzeit Gemüse und Salat in gu­ ter Qualität und zu erschwinglichen Preisen kaufen. Wer selbst Gemüse anbaut, tut das in der Regel aus Freu­ de an der Gartenarbeit. Mitunter artet das Gärtnern aber in Stress aus, weil Bohnen einzu­ kochen, Zucchetti zu verwerten und Tomaten zu…