Der Branchenverband Schweizer Eier, Gallo Suisse, blickt auf ein gutes Jahr zurück, wie er im Marktbericht Januar schreibt. Im Jahr 2019 wurden erstmals mehr als eine Milliarde Schweizer Eier produziert.
Dieses Wachstum sei der Bevölkerungszunahme in der Schweiz und der wachsenden Nachfrage nach Schweizer Ei-Produkten zu verdanken. Für das Jahr 2020 werde ein weiteres Wachstum von 4% prognostiziert. Vor allem die Produktion von Bio-Eiern soll ausgedehnt werden.
Nach dem Weihnachtsgeschäft verzeichnet die Branche gemäss Marktbericht einen leichten Rückgang des Absatzes.
