Unsere Instagram-Beiträge
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Sie ist vom Aussterben bedroht und wird von der Stiftung Pro Specie Rara unterstützt: die Diepholzer Gans.
Mehr als ein Martinsbraten

Gänse im Bauerngarten: Tierische Helfer für eine nachhaltige Bewirtschaftung

Wer sich aus Zeitgründen vom klassischen Bauerngarten verabschieden muss, kann bedrohten Rassen, wie der Diepholzer Gans, eine Heimat geben. Gänse halten das Gras kurz, warnen vor ungebetenen Gästen und liefern Eier, Fleisch und Federn. Worauf kommt es bei der Haltung an?

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Bäuerinnen-Porträt

Jrene Schumachers Weg von der Bäuerin zur Landwirtin

Als Frau einen Betrieb alleine zu führen, erfordert Mut – besonders nach einer Trennung. Jrene Schumacher hat diesen Mut bewiesen und führt heute einen nachhaltigen Bergbetrieb. Dabei denkt sie in Kreisläufen, setzt auf Tierwohl und bringt mit ihrer Arbeit beim Roten Kreuz auch in andere Familien Licht.

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Sean Schmid (links) und Markus Wetter, Inhaber der Appenzeller Milch AG. Schmids Safran veredelt die Desserts «Milchreistöpfli» und «Ribelmaistöpfli».
Ein Hauch von Orient

Safran aus dem Rheintal: Wie Sean Schmid ein seltenes Gewürz heimisch machte

Mit 14 kaufte Sean Schmid seine ersten Safranknollen – heute erntet er das edle Gewürz mit seiner Familie im Rheintal. Der Weg dorthin war nicht immer einfach, doch mit Leidenschaft, Ausdauer und einem guten Gespür für die Pflanze hat er sein Projekt ausgebaut.

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Bruno Rutishauser inmitten eines Indoor-Tulpen-Meeres. Durch die Wochen in der Tageslichthalle werden die Blumen länger haltbar.
Strahlende Schnittblumen

Tulpen aus der Schweiz: So bleiben sie in der Vase länger frisch

Im März haben Tulpen Hochsaison. Jene, die in der Schweiz produziert werden – rund 80 Millionen –, punkten mit intensiven Farben und langer Haltbarkeit. Tipps vom Profi, damit die Schönheiten länger halten.

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Bundesratswahlen

Vom Aussenseiter in den Mittelpunkt: Martin Pfister wird Bundesrat

Als Kandidat kommt Martin Pfister aus dem Nichts – und gewinnt die Bundesratswahl. Unter der Kuppel im Bundeshaus wird am Wahltag spekuliert, wie es dazu kommen konnte. Die BauernZeitung war live dabei und hat mitgehört und mitgeschrieben.

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Simmental Senior: Miss: Unetto Malea von Daniel und Adelheid Graf (m.); Vize Miss: Teo Amy von Peter Brügger (r.); Miss Schöneuter: Balmer’s Pinio Gabi von Toni Perren.
Viehschau

VSA: Thun im Zeichen der Fleckviehzucht

Am Freitagabend wurden die Rinder im Ring präsentiert und am Sonntag folgten die Kühe. Die Richter rühmten die hohe Qualität der vorgeführten Tiere an der diesjährigen VSA.

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Cornelia Stalder ist mit ihrer Herde von Capra-Grigia- und Nera-Verzasca-Ziegen unterwegs. So frei laufen diese auch auf den angebotenen Wanderungen.
Von der Facharbeit zum Agrotourismus-Angebot

Geplant, gewagt und gemeckert: Cornelia Stalder bietet Ziegen-Wanderungen an

«Hauptjob Landschaftspflege, Nebenjob Wandern», so beschreibt Cornelia Stalder ihre Ziegen. Mit den neugierigen Tieren durch die Hügel des Luzerner Hinterlands wandern und den Alltag hinter sich lassen – genau das bietet sie mit ihrem Projekt «Ziegen-Zeit».

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Neue Vorlesefunktion – sagen Sie uns Ihre Meinung!

Seit Anfang Jahr wurde auf bauernzeitung.ch die Vorlesefunktion eingeführt. Seither können Sie alle gekennzeichneten Artikel einfach anhören – ob auf dem Traktor, im Stall oder unterwegs. Doch wie gefällt Ihnen diese neue Funktion? Ihre Meinung zählt! Unter allen Teilnahmen verlosen wir hochwertige Kopfhörer von Apple und Sony sowie ein digitales Jahresabo von der BauernZeitung!

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Hans-Peter und Christine Bigler laden jeweils mit ihren Nachbarn Robert und Elisabeth Riesen (nicht auf dem Bild) zum Brunch.
Weitere Gastgeber wären gesucht

«Wir haben einen Nationalrat im Abwaschteam»: Die Familien Bigler und Riesen laden jedes Jahr zum 1.-August-Brunch

Seit 1994 organisieren die Familien Bigler und Riesen aus Mamishaus die traditionelle Veranstaltung – mittlerweile kommen jedes Jahr 1100 Gäste. Verändert haben sich unter anderem die Ansprüche der Gäste an die Angebote für die Kinder.

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Wer bauen will, muss mit mehreren Jahren Vorbereitungszeit rechnen, insbesondere dann, wenn es sich um grössere Projekte handelt.
Bauen

Die Schweizer Bauern im Baufrust

Bauen in der Landwirtschaftszone ist kompliziert: lange Verfahren, strenge Vorschriften und Personalmangel sorgen für Frust. Auf Bundesebene wird das Raumplanungsgesetz zum zweiten Mal überarbeitet. Am Beispiel des Kantons Solothurn zeigt sich, wie nötig eine Vereinfachung trotz Landschaftsschutz ist.

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Baby Led-Weaning kann zu einem gesünderen Essverhalten führen, weil Kinder Lebensmittel von Anfang in ihrer optischen Form kennen. Wegen des Chaos am Esstisch braucht BLW etwas Nerven.
Essen mit allen Sinnen erkunden

Baby-Led Weaning: Die Beikost-Revolution ohne Brei

Baby-Led Weaning (BLW) setzt auf selbstbestimmtes Essen statt Füttern mit Brei. Familienbegleiterin Nina Kaufmann erklärt im Interview, warum dieses Konzept Babys in ihrer Entwicklung stärkt, welche Vor- und Nachteile es hat – und warum man sich von starren Beikostplänen verabschieden könnte.

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Flotzmäuler gut beobachten: Eines von mehreren Symptomen der Blauzunge sind Krusten auf der Nase.
BTV-3 und weitere 23 Serotypen

Blauzungenkrankheit: Wie effektiv ist die vektorfreie Zeit tatsächlich?

Die vektorfreie Zeit von Dezember bis März soll die Ausbreitung der Blauzungenkrankheit eindämmen, da in dieser Periode kaum Gnitzen aktiv sind – die Hauptüberträger des Virus. Doch trotz dieser Massnahme werden weiterhin neue Fälle gemeldet. Was sagt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen?

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Im Baby- und Kleinkindalter wird von Bildschirmzeit abgeraten, damit sich das kindliche Gehirn gut entwickeln kann.
Digitale Medien in der Erziehung

Zwischen Faszination und Gefahr: Wie viel Bildschirmzeit ist zu viel für Kinder?

Die Faszination für Bildschirme beginnt oft schon im Kleinkindalter. Doch wie viel Bildschirmzeit ist gesund? Ab wann macht ein eigenes Smartphone Sinn? Und wie können Eltern eine ausgewogene Mediennutzung fördern? Ein Gespräch mit Anja von Pro Juventute Meier über Regeln, Risiken und sinnvolle Alternativen.

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Die hierzulande wohl bekannteste Art, Kutteln zuzubereiten, ist mit Tomatensauce, für die einen mit, für die anderen ohne Kümmel. In anderen Ländern werden Kutteln auch als Suppe, Ragout oder Eintopf gekocht.
Winterküche

Kutteln – geliebt und gehasst

Tiere haben nicht nur Filet und Steaks zu bieten. Doch bei Innereien wie Kutteln scheiden sich die Geschmäcker. Wir präsentieren zwei unterschiedliche Rezepte.

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Ticketverlosung Agrimesse Thun

Vom 27. Februar bis am 2. März 2025 ist es wieder soweit: Die AgriMesse in Thun findet zum 25. Mal statt. Wir verlosen 5 x 2 Gratiseintritte für die Messe.

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Oldtimer der Woche

Michael Müller kaufte einen alten Deutz D9005 in Kanada, heute ist er damit beim Tractor Pulling erfolgreich

Rarität auf vier Rädern: Der Deutz D9005 von Michael Müller hat eine weite Reise hinter sich – von Kanada bis in die Schweiz. Restauriert und modernisiert, meistert der Oldtimer heute sowohl den Arbeitsalltag als auch das Tractor Pulling mit Bravour.

Grosse Verantwortung in jungem Alter

Robin Kohli wurde mit 20 Jahren zum Betriebsleiter

Jung, entschlossen, zukunftsorientiert: Mit nur 20 Jahren übernahm Robin Kohli 2016 den elterlichen Betrieb in Gsteig bei Gstaad und hat seither nicht nur die Betriebsfläche fast verdoppelt, sondern auch einige seiner Visionen Schritt für Schritt umgesetzt.

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Wohin mit all den Sachen, die sich im Laufe der Zeit ansammeln? Ausmisten hilft auch, mit Altem abzuschliessen.
Zu viele Dinge können belasten

Wohnung ausmisten: Ballast abwerfen gibt mehr Freiheit

Ein Bauernhaus voller Erinnerungen oder eine vollgestopfte Wohnung – und dazwischen die Herausforderung, sich von liebgewonnenen Dingen zu trennen. Yvonne Heggli kennt diesen Prozess aus eigener Erfahrung und aus ihrem Berufsalltag als Vermittlerin des Haushaltsservices der Aargauer Landfrauen.

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10 x 2 Tageseintritte für die Tier & Technik 2025

Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück 2 Tageseintritte für die Tier & Technik 2025 in St. Gallen!

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Kuhmenschen

Die Kuh Delia hatte einen «Sonntagsausdruck» wie keine andere

Walter Büschlen ist ein Kuhmensch. Von all seinen schönen Kühen lag ihm eine aber besonders am Herzen.

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Wenn Reto und Eveline Bachmann etwas anpacken, dann richtig und mit Elan. Seit 22 Jahren gehen sie miteinander durchs Leben. «Wir passen gut zusammen und unterstützen einander», sagt Eveline Bachmann.
Bäuerin und SVP-Kantonsrätin

Melken war schon immer das Ding von Eveline Bachmann

Eveline Bachmann ist Bäuerin, Politikerin und arbeitet auf dem Hof Rosenhuben voll mit – auch jetzt während der Stallbauphase.

Cindy und Silas Wyss haben mit ihren Kühen Fiona (links) und Vulkana an der Sorexpo in Zug teilgenommen. Seit vielen Jahren steht der Anlass fix in ihrem Kalender.
Mehr als eine Viehausstellung

Mit Cindy Wyss und den Kühen Fiona und Vulkana an die Sorexpo

Die Bäuerin aus dem bernischen Hondrich geniesst die Sorexpo jedes Jahr von Neuem, dabei geht es ihr nicht um Auszeichnungen und Preise. Den diesjährigen Besuch hat sie in einem Erlebnisbericht festgehalten.

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Rund 1000 Mastkälber wurden in extra dafür konzipierten Freiluftställen gehalten. Die Forschungsergebnisse waren erfreulich.
Thema der Woche

Dieses Forschungsprojekt reduziert den Antibiotikaverbrauch bei Kälbern um 80 %

Die grösste Menge Antibiotika wird in der Rinder- und Kälbermast verabreicht. Das Projekt «Freiluftkalb» zeigt, wie der Verbrauch reduziert und die Gesundheit der Kälber verbessert werden kann.

Analyse

Kandidatenkarussell beim Schweizer Bauernverband: Wo bleiben die Jungen?

Wer folgt auf Markus Ritter, sollte der Bauernpräsident im März in den Bundesrat gewählt werden? Durch die Faktoren Sprachregion und politische Erfahrung, aber auch die Frage nach einem Generationenwechsel darf man gespannt bleiben, hält Daniela Clemenz in ihrer Analyse fest.

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Mirko Buri kochte im Gstaad Palace und in Honolulu. Seit seinem Abschied aus der Spitzengastronomie setzt er sich gegen Food Waste ein.
Der Koch mit einer Mission

Mirko Buri kämpft gegen Food Waste: «Das grösste Problem sehe ich ganz klar beim Konsumenten»

Einst kochte Mirko Buri in der Spitzengastronomie, dann sah der Gründer von «Foodo» einen Film und hat sich seither dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung verschrieben. Im Interview erzählt er, was ihn antreibt und wie Bauern es finden, dass er Lebensmittel vom Feld rettet.

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Der Herr der Preise: Neben den finanziellen Herausforderungen kennt Philipp Gut auch die menschlichen Limitierungen in diesem Business.
Die Angst vor dem Nein-Sagen

Geht es um Preise für den Hofladen, dann weiss Philipp Gut Bescheid

16 Jahre lang hat Philipp Gut die Preise recherchiert, um Direktvermarktern einen Anhaltspunkt geben zu können. Im Interview erzählt er, wie die Preise festgelegt werden und warum man auch mal «nein» sagen sollte.

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Sandra Bucher hat die Jodellieder an die Küchenschränke geheftet und übt während des Rüstens.
Porträt

Sandra Bucher: «Ich diskutiere gern mit den Leuten»

Die Luzernerin jodelt im Schweinestall und engagiert sich als Botschafterin der Schweizer Landwirtschaft.

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Berglandwirtschaft

Hannes Ackermann züchtet robustes Vieh und erzielt eine hohe Wertschöpfung

Der Sarganserländer führt mit seiner Familie einen Zuchtbetrieb in der Bergzone. Die Milch wird vor Ort zu verschiedenen Käsespezialitäten verarbeitet.

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Mario Irminger ist Präsident der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes. Er sprach mit der BauernZeitung über die Ängste der Bauern, die Sorgen der Konsumenten und die Zukunft der Detailhändlerin.
Detailhandel

Migros-Chef Mario Irminger: «Die Leistung der Bauern hat ihren Preis»

Die grösste Kundin der Schweizer Landwirtschaft ist die Migros. MGB-Chef Mario Irminger spricht mit der BauernZeitung im Interview über die Preispolitik der Migros, die Stimmung in der Landwirtschaft und über den Markt.

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Schweizer Milchproduzenten (SMP)

Vorwürfe von «Filz» und «Mafia»: Milchproduzenten-Verband zieht Schlüsse aus der Kritik seiner Basis

Die Milchproduzent(innen) kritisieren ihren Verband heftig, es ist sogar die Rede von «Mafia». Die Schweizer Milchproduzenten geben den Ball weiter an die Politik.

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Selina Schwander liebte Pferde schon als Kind. Heute hat die Agronomin zwei eigene Pferde.
«Geerdet und angekommen»

Agronomin Selina Schwager kam der Liebe wegen vom Aargau in den Thurgau

Heute lebt die gebürtige Aargauerin Selina Schwager zusammen mit ihrer Familie auf einem abgelegenen Hof im Thurgau. Sie führen einen klassischen Nebenerwerbsbetrieb mit Rinderaufzucht.

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Laut einer nationalen Gesundheitsbefragung nehmen Bäuerinnen ihre Gesundheit als schlechter wahr als die Landwirte.
Leiden im Stillen

Gesundheitsbefragung: So fühlen sich Bäuerinnen und Bauern

Landwirte schätzen ihre Gesundheit als am besten ein – die Bäuerinnen hingegen als am schlechtesten. Woran liegt das?

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Paul Vogt (links), Vorstandsmitglied der Volkshochschule Thurgau begrüsste Stefan Flückiger (rechts), Präsident Verein Faire Märkte Schweiz, an der Veranstaltung im BBZ Weinfelden.
Faire Märkte Schweiz

Verein Faire Märkte Schweiz: «Wenn alle den Mund halten, geschieht nichts»

Der schweizerische Markt leide unter Machtkonzentration und einer passiven Gesetzgebung, meint Stefan Flückiger, Präsident von Faire Märkte Schweiz.

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Fällen von Risikobäumen und Räumung von Neophyten wie Kirschlorbeer in einer Waldparzelle nahe dem Siedlungsgebiet.
Sicherheitsholzerei

Bauern fällen weniger Bäume selber – schwierige Fällarbeiten sollte man ohnehin delegieren

Selber aufrüsten und aufräumen im Bauernwald: Ja. Aber schwierige Fällarbeiten sollte man dem Profi überlassen, denn aufgrund von Krankheiten, Schädlingen, Klimawandel und Stürmen gibt es mehr geschwächte Bäume.

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Fast alle Frauen machen im Laufe ihres Lebens in irgendeiner Form Berührung mit sexualisierten Grenzüberschreitungen.
Thema aus der Tabuzone holen

Was kann man bei sexualisierter Gewalt auf einem Hof oder einer Alp machen?

Was kann man oder frau tun, wenn es in einer Arbeitssituation – auf einer Alp oder einem Hof – zu Belästigung oder sogar einem Übergriff kommt?

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Judith Dörig hat sich im Familien-Wohnzimmer eine Strick-Ecke auf dem Sofa eingerichtet. Die Bäuerin arbeitet oft an mehreren Lismeten gleichzeitig.
Porträt

«Lismen kann beim Stressabbau helfen», sagt Judith Dörig

Die Bäuerin aus dem luzernischen Gunzwil hat mehr Militär-Diensttage als ihr Mann absolviert und bietet Strick-Coaching an.

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In der Landwirtschaft sind die Tage lang und die Arbeit körperlich fordernd. Welche (finanziellen) Vorteile in der Einkommens-Berechnung berücksichtigt aber werden sollten, ist umstritten.
Was nach dem Wirbel übrigbleibt

Landwirtschaftliches Einkommen: Die Verwirrung ist grösser geworden

Der Schweizer Bauernverband hat eine Debatte losgetreten, die für ihn nicht unbedingt in die gewünschte Richtung geht.

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Das Bild ist jetzt 20 Jahre alt. Schon im Jahr 2005 besuchten die SF-Züchter den Betrieb von der Familie Hadorn in Schangnau. Hier mit den Kühen Pickel Arosa (l.) und Pickel Azzura. Am 1. Februar öffnen Hadorns wieder die Stallstüren für die IG Swiss Fleckvieh.
IG Swiss Fleckvieh

Die «traurige» Geschichte von Stier Alfredo

Die Interessensgemeinschaft Swiss Fleckvieh kann jubilieren – sie wird 25 Jahre alt. Mittendrin in den Festivitäten ist die Familie Hadorn aus Schangnau. Sie erinnern sich gerne an ihren «wunderschönen Stier Alfredo» zurück.