Nach dem Lockdown kehre das Alltagsleben, die Arbeitswelt, die Wirtschaft und die Märkte schrittweise zum «neuen Normal» zurück, heisst es in einer Mitteilung des BLW. Die Herausforderungen im Umgang mit dem neuartigen Virus blieben gross und die Folgen weiterhin schwer absehbar.

Angebot und Nachfrage

In einem dritten Sonderbericht wirft das Bundesamt für Landwirtschaft einen Blick auf die Entwicklungen des Angebots und der Nachfrage in ausgewählten Agrarmärkten bis Ende Juni 2020. In den Zeitraum der Monate Mai und Juni fällt die schrittweise Öffnung der Gastronomie und der Grenzen zur EU. In welchem Ausmass konnte sich die Gastronomie erholen und wie hat sich parallel dazu der Lebensmittel-Detailhandel entwickelt sind wichtige Fragen, die der Bericht beantwortet.  

Auswertungen der Einkäufe

Ein wichtiger Bestandteil der Analyse bilden zudem die Auswertungen zu den Einkäufen im Schweizer Detailhandel, für den Liefer- und Abholgrosshandel sowie eine kurze Analyse zu wesentlichen Entwicklungen ausgewählter Agrarmärkte von April bis Juni 2020 im Vergleich zur Vorjahresperiode.