Gmüesgarage

Community-Hofladen: Scannen gehört zum Handwerk

«Direktverkauf verträgt keine halben Sachen», sagt Stefan Niederhauser im Gemeinschafts-Hofladen. «Wir sind eine gute Truppe», sagt Stefan Niederhauser, und Annemarie Stucki pflichtet ihm bei. Niederhauser und Stucki betreiben gemeinsam mit vier Bauernfamilien die «Gmüesgarage» in Wabern BE.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Freitag, 9. August 2024 15:23

Lesedauer 4 Minuten

Themen Direktvermarktung, Hofladen

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Im Eingangsbereich stehen Blumen und Setzlinge zum Verkauf. Trotz des Schildes erinnert der Hofladen an seine frühere Bestimmung als Garage. Von Vorteil ist die grosszügig bemessene Parkplatzzone. (Bild: Daniela Clemenz)

Stefan Niederhauser und Annemarie Stucki sind zufrieden, wie es mit der Gemüsegarage läuft. Insgesamt sind sechs Bauernfamilien beteiligt. (Bild: Daniela Clemenz)

Der kleine, rote Bezahlautomat ist für Kartenzahlung. Beim grossen im Hintergrund ist auch Barzahlung möglich. Über das Kassensystem wird auch unter den Vereinsmitgliedern abgerechnet. (Bild: Daniela Clemenz)

Gegen Ende Monat wird Inventur gemacht. Niederhausers Mitarbeiterin Pia Schlunegger scannt jedes einzelne Produkt. (Bild: Daniela Clemenz)

Stefan Niederhauser hat mit seinem Kollegen Thomas Vogt noch einen zweiten Hofladen in einer neuen, modernen Überbauung in Liebefeld BE. (Bild: Daniela Clemenz)

Der Hofladen ist modern und grosszügig bemessen. (Bild: Daniela Clemenz)

Die Gemüsegarage ist ein Hofladen an der dicht befahrenen Seftigenstrasse, der 2018 im Rahmen eines Regionalprojekts entstanden ist. Die Bauernfamilien mieteten sich 2019 in der Garage ein und bauten mit viel Eigenleistung um, zogen eine Decke ein, installierten Regale und Verkaufstheken. [IMG 2] Sie sind als Verein organisiert und die Gemüsegarage ist ihre Plattform für den Direktverkauf. Stefan Niederhauser liefert…