An der Olma prämiert

Das sind die drei besten Tilsiter-Käser des Jahres 2023

Die Sortenorganisation hat ihre besten Rohmilchtilsiter-Käsereien gekürt. Alle drei sind Ostschweizer Familienbetriebe.

Von Jil Schuller

Publiziert am Samstag, 21. Oktober 2023 09:37

Lesedauer 2 Minuten

Themen OLMA, Käse, Veranstaltungen

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V. l. n. r.: Sybille Marti, Präsidentin der Sortenorganisation Tilsiter Switzerland, Stephan Bühler von der Käserei Eggsteig, Roger Hug von der Tannzapfenland Käse AG, Matthias Künzle von der Bergkäserei Mühlrüti und Urs Hänni, Managing Director der Sortenorganisation Tilsiter Switzerland. (Bild: Tilsiter SO)

Eine konstant hohe Qualität bei der Produktion des roten Tilsiters zeichne die drei prämierten Käsereien aus, schreibt Tilsiter Switzerland in einer Mitteilung. Damit seien sie für den Schweizer Tilsiter von grosser Bedeutung. Drei Langjährige Familienbetriebe Es wurden folgende Tilsiter-Käsereien ausgezeichnet: Käserei Eggstein in Gähwil SG: In Besitz der Familie Bühler seit 1947, heute betrieben von Stephan…

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