Garten

Gartenwissen: Kresse rund ums Jahr

Wenn von Kresse die Rede ist, ist meistens die Gartenkresse gemeint. Dabei gibt es auch noch andere Kressearten zum selber anbauen. Das verlängert die Erntesaison.

Von Eveline Dudda

Publiziert am Donnerstag, 19. September 2019 15:01

Lesedauer 5 Minuten

Thema Garten

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Spricht man von Kresse ist meist die Gartenkresse gemeint. (Bilder Eveline Dudda)

Für den Anbau von Brunnenkresse braucht es keinen Brunnen, ein Wasseranschluss in der Nähe reicht.

Barbarakresse wächst auch noch bei Minustemperaturen, man kann sie sogar im Schnee ernten.

Die Barbarakresse (Barbarea verna oder Barbara praecox) ist die ideale Kresse für den Winter, sie wird deshalb manchmal Winterkresse genannt. Sie kann zwar auch im Sommer angebaut werden, aber in der kühleren Jahreszeit sind die Blätter, der rosettenbildende Pflanze, zarter und weniger scharf. Wenn die Temperaturen dauerhaft über 20 Grad liegen, geht sie zudem schnell in Blüte. Barbarakresse ist für den Anbau in…

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