Wallis

Wenn es kein Raclette ist – Kontrollen braucht es

Die Walliser Dienststelle für Verbraucherschutz und Veterinärwesen zieht Bilanz: Kontrollen sind wichtig, denn Verstösse gibt es immer wieder und es gibt Verbesserungspotenzial bei Produktionsabläufen.

Von pd

Publiziert am Mittwoch, 13. Mai 2020 06:16

Lesedauer 3 Minuten

Artikel merken

Kommentare

Bei Kontrollen werden oftmals Verstösse gegen den Täuschungsschutz festgestellt. Nicht alles, was sich Raclette nennt, ist gemäss AOP auch wirklich ein Raclette-Käse.(Bild Raclette Suisse)

Die Mitarbeitenden der Dienststelle für Verbraucherschutz und Veterinärwesen (DVSV) inspizierten im vergangenen Jahr 2550 Betriebe und untersuchten über 10 000 Lebensmittel- und Trinkwasserproben. Bei 41 Prozent der Inspektionen registrierten sie meist geringfügige Mängel. Im Bereich des Tierschutzes nahm die Anzahl der Anzeigen und das Medieninteresse weiter zu. Ebenso ist die Bekämpfung von Tierseuchen nach wie vor…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 3 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Artikel kaufen

Ein Abo der BauernZeitung kaufen.

Zum Aboshop

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Dieser Artikel wurde automatisch auf unsere neue Website übertragen. Es kann daher sein, dass Darstellungsfehler auftreten. Diese können Sie uns mit folgendem Formular melden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Wallis

Wenn es kein Raclette ist – Kontrollen braucht es

AOP-IGP will regelmässige Kontrollen

Géraldine Savary, Präsidentin der Schweizerischen Vereinigung AOP-IGP, forderte an der heutigen Generalversammlung regelmässige Kontrollen der Produkte. Ein Postulat der SP-Ständerätin hatte die allererste nationale Kontrollkampagne durch die Kantonschemiker ausgelöst.

Milchmarkt

Walliser Raclette AOP: Verbot von Melkrobotern

Die Sortenorganisation Walliser Raclette AOP hat den Einsatz von Melkrobotern verboten.

Raclette

Coronavirus: Es wird kein Walliser Raclette mehr produziert

Die Corona-Krise erfasst das Käseregal. Es wird zu wenig Walliser Raclette-Käse AOP verkauft, daher gibt es nun einen vorübergehenden Produktionsstopp.