Getreidemarkt

Die Müllereibranche ist im Umbruch – wohin führt die Zukunft?

Entweder müsse sich der Markt bereinigen, oder es müssten neue Getreidemengen für die Verarbeitung gewonnen werden, so die GMSA.

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 31. März 2025 13:38

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Thema Getreide

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Würden weniger Teiglinge importiert, stiege der Bedarf an Schweizer Getreide und auch der Verarbeitungsstufe helfen.

Würden weniger Teiglinge importiert, stiege der Bedarf an Schweizer Getreide. Das würde auch der Verarbeitungsstufe helfen. (Bild: Gabriele Lässer, Pixabay)

Der Schweizer Müllereimarkt sei rückläufig, schreibt die Groupe Minoteries SA (GMSA) in einer Mitteilung zu ihrem Jahresergebnis. Nach mehreren Jahren des Wachstums und sehr guter Ergebnisse verzeichne man 2024 ein um 15 Prozent tieferes Nettoergebnis. Dieser Rückgang geschehe in einem Markt, der stark unter Druck stehe. Mehrere Gründe für das Schrumpfen des Marktes Nicht nur die schlechte Ernte macht dem…

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