Getreide
Getreideernte 2024

20'000 t Mahlweizen abgewiesen, 2'000 t wegen Mykotoxinen entsorgt

In der Hälfte, bis Dreiviertel der Fälle waren zu hohe Mykotoxinwerte der Grund dafür, dass Brotweizen als Futter vermarktet werden muss. 2024 stellt Swiss Granum eine häufigere und insbesondere bei Triticale eine DON-Belastung fest.

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Mit Stinkbrand verunreinigtes Getreide ist weder essbar noch an Tiere verfütterbar.
Untersuchung

Dampf fürs Saatgut behauptet sich auch bei Nässe

Trotz vieler Niederschläge im laufenden Jahr ist dampfbehandeltes Saatgut auch heuer frei von Pilzsporen. Das bestätigen Untersuchungen von Agroscope.

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Winterweizen, fotografiert im DC 12. Für eine Behandlung ist die Grenze zwischen «zu nass» und «feucht genug» schmal.
Wintergetreide

Ungräser zeitig und richtig bekämpfen

Idealerweise erfolgt die Bodenherbizidbehandlung im 1- bis 2-Blatt-Stadium. Dabei ist auf das richtige Mittel zu achten.

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Wenn man aus dem schlimmsten Fall den besten machen muss: Wechselweizen kann eine Alternative sein.
Nasser Herbst

«Lieber eine späte Saat als eine schlechte Saat»

Während das optimale Saatdatum langsam verstreicht, werden die Landwirte zunehmend nervös. Wie geht man agronomisch mit dieser Realität um?

Getreidemarkt

Exportstützung beim Brotgetreide: Gut investierte 16 Millionen

Die Exportstützung kostet viel, hilft laut SGPV jedoch, den Preis im Inland hochzuhalten.

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Ackerbau

Nasse Böden, immer wieder Regen: Der Weizen kann noch warten

Bis Mitte Oktober wäre es Zeit für die Saat von Winterweizen. Der kann aber auch im 3-Blattstadium in den Winter gehen, sagt Anna Brugger. Die Strickhof-Beraterin gibt Tipps zur richtigen Saatdichte, denn die ist auch ein Faktor zur Vermeidung von Pilzkrankheiten.

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Für die Saat von Wintergetreide sind gute Bodenbedingungen wichtiger als ein optimales Saatdatum.
Herbizide

Ungräser, die ungern gesehen werden

Eine Resistenz sollte nicht mit einer mangelnden Wirksamkeit verwechselt werden. Manchmal liegt die Ursache in der fehlerhaften Anwendung.

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Die Feuchtigkeit und die Kälte während der Blüte wirkten sich im Sortenversuch «verheerend» auf den Ertrag aus.
Getreidebau

Schlechte Leistung von Winterweizensorten

Nach den schlechten Ergebnissen im Vorjahr fielen die Erträge der Winterweizensorten nun auch in den Sortenversuchen 2024 gering aus.

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Biodiversität

Der Kanton zahlt den Bernern Bauern wieder die Beiträge für den Anbau von Hasenweizen

Da der Bund ab Januar 2025 keine Beiträge mehr für die Fördermassnahme «Getreide in weiter Reihe» ausrichtet, wird ab der Herbstsaat 2024 der Kanton Bern aktiv.

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Auf der «Protected Site» in Reckenholz stand der gentechnisch veränderte Weizen aus Deutschland während dreier Versuchsjahre.
Agroscope

Getreidezüchtung mit Gentechnik: «Wichtiges Etappenziel erreicht»

Ein Gersten-Gen verhilft Weizen zu grösseren Körnern, ohne dass ein Verdünnungseffekt punkto Qualität auftritt. Mehr Ertrag lieferten die gentechnisch veränderten Weizenlinien aber nur im Gewächshaus.

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Sowohl im ÖLN-Anbau als auch im Extenso bezeichnet die Swissgranum die Resultate der Sortenversuche als «schwach». Insbesondere im Extenso seien die Erträge deutlich unter der Norm.
Ackerbau

Welche Gerstensorte kann sich beweisen?

Die diesjährige Gerstenernte erfolgte zu einem normalen Zeitpunkt, jedoch unter schwierigen Wetterbedingungen. Die neusten Resultate des Versuchsnetzes zeigen: sowohl die Erträge als auch die Hektolitergewichte sind unterdurchschnittlich.

Pflanzenbau-Sortenversuche

Tiefe Erträge und Hektolitergewichte bei der Gerste

Die Branchenorganisation Swiss Granum meldet tiefe Erträge in ihren Wintergersten-Sortenversuchen 2024. Schuld sei die schlechte Witterung im Frühjahr und Sommer.

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Heute beschäftigt sich Hans Winzeler mit der Entwicklung von Sortenmischungen für IP-Suisse. In der DDR war deren Anbau Standard.
Getreidezüchtung

Hans Winzeler im Hanswin – Gespräch mit einem Getreidezüchter am Feldrand

Die robuste Weizensorte Hanswin ist nach einem Forscher benannt: Hans Winzeler. Dieser Bauernsohn weiss einiges zu erzählen – von ungewohnten Massen für die Kornqualität, Inspiration aus der DDR und einer Revolution in der Züchtung, die nichts mit Gentech zu tun hatte.

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Gespannte Blicke beim Abladen von Weizen im Getreidecenter Freiamt letzten Dienstag. Die Kipper waren weniger voll als in anderen Jahren.
Sammelstelle

Wenig Weizen fliesst in die Gosse

Ein Augenschein beim Getreidecenter Freiamt – und Meinungen von Lieferanten zur aktuellen Ernte.

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Herbizidverzicht

Pestizidfreier Weizen: «Anspruchsvoll», aber trotz Nässe nicht am Anschlag

Dem ständig nassen Wetters zum Trotz sieht der pestizidfreie Weizen vielerorts gut aus. Die Nachfrage ist riesig, sagt Reto Ryser von IP-Suisse. Und er erklärt, worauf es beim Schritt von Extenso hin zu Pestizidfrei ankommt.

Swiss Granum

Nach der Ernte ist vor der Saat: Diese Ackerkulturen sind für 2025 gesucht

Laut Branchenorganisation besteht für Futterweizen, Körnermais, Raps, Sonnenblumen, Futtersoja und Ackerbohnen ein grosses Absatzpotenzial.

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Sammelstellen

Die Gerstenernte 2024 ist «katastrophal»

Sowohl Erträge als auch Qualität der diesjährigen Gerstenposten liegen weit unter dem Durchschnitt. Bisher ein Lichtblick in der Ostschweiz ist der erste Raps.

Getreideernte

«Die Felder sind zum Teil erschreckend stark verunkrautet» – was tun?

Die schwierigen Bedingungen haben im Getreide Spuren hinterlassen, z. B. in Form von Klebern und Windhalm. Teilweise habe die Ernte der Gerste viermal länger gedauert als üblich und gewisse Parzellen seien nicht dreschbar, berichtet ein Lohnunternehmer.

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Bevor Getreide und Hülsenfrüchte dem Grünland weichen mussten, wurden diese Kulturen auch im Berggebiet angebaut.
Forschung

Getreidebau im Berggebiet wie anno dazumal

Kulturen wie Roll- oder Perlgerste, Braugerste, Lupinen und Ackerbohnen sollen sich im Berggebiet wieder etablieren. Die Wiederbelebung der Kulturen bringe laut Projekt neue Absatzmöglichkeiten und Einkommensquellen für die Landwirte.

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Getreideernte

«Endlich die Gerste fertig dreschen können»

Es geht nur langsam voran mit dem Dreschen. Auch wenn man, wie Marc Peter, Landwirt aus Wiesendangen, dranbleibt.

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Bodengesundheit

Auch der Boden braucht mal eine Kur

Eine Bodenverdichtung kann jahrelange Ertragsreduktionen zur Folge haben. Doch wie kann dieser entgegengewirkt werden?

Brotgetreide

Brotgetreide wird besser bezahlt, aber auch die Qualität soll besser werden

Die Kommission «Markt-Qualität Getreide» von Swiss Granum hat diese Woche die Ernterichtpreise für Brotgetreide der Ernte 2024 festgelegt. Sie steigen im Vergleich zum Vorjahr für Brotweizen um Fr. 1.50 und für Roggen um Fr. 1.00 pro 100 kg.

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Nach dem grossen Regen

Pflanzen- versus Bodenschutz: Jetzt bleibt oft nur, abzuwarten

Sowohl beim Getreide als auch bei Kartoffeln stünden Pflanzenschutz-Behandlungen an. Die Witterung ist ideal für Pilzkrankheiten, die Nässe verhindert aber auch vielerorts die Durchfahrt.

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Nach den Berechnungen von FMS könnten die Schweizer Getreideproduzenten pro Jahr insgesamt bis zu 15 Millionen Franken mehr verdienen.
Faire Märkte Schweiz

Anzeige wegen «Missbrauch von Marktmacht» beim Getreide

Der Verein Faire Märkte Schweiz hat bei der Wettbewerbskommission Anzeige erstattet. Beim Schweizerischen Getreideproduzentenverband erwartet man nicht, dass dies die Situation verbessern wird.

Empfehlung
Quiz

Was wächst denn hier Besonderes? Quizzen und gewinnen!

Wir stellen 10 Fragen zum Ostschweizer Pflanzenbau. Zu gewinnen gibt es dreimal eine kleine Ribelmais-Geschenkbox.

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Die Liste der empfohlenen Sorten für die Ernte 2025 enthält neu 12 Wintergerstensorten. Beim Winterweizen sind es 23.
Empfohlene Getreide- und Winterrapssorten

Vier neue Sorten kommen ins Regal

Vier weg, vier neu: Die überarbeitete Sortenliste für die Ernte 2025 ist aufgeräumt. Einige «Kandidaten» schafften es das letzte Mal ins Sortiment.

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Die privaten Sammelstellen nahmen 2023 unterdurchschnittliche Mengen an. Ein Thema bleibt die Qualität.
Getreide

Anbaumethoden wirbeln Staub auf

Die privaten Sammelstellen kritisieren die Agrarpolitik und die Direktsaat. Sie befürchten weniger Menge und schlechtere Qualität.

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Rücktritt von Peter Meier, Hanspeter Räz und Christian Meier. Markus Frei wird Präsident, die neuen Verwaltungsmitglieder sind Daniel Frei, Stefan Frischknecht und Beat Schreiber (v. l.).
Generalversammlung

Der Verwaltungsrat der Getreide Züri Nord AG wird verjüngt

An der Generalversammlung Ende April der Getreide Züri Nord AG (GZN AG) kam es bei den Ersatzwahlen zu einem eigentlichen Generationenwechsel. Stefan Frischknecht, Daniel Frei und Beat Schreiber ersetzen langjährige Mitglieder.

Ein gutes Team waren Hanspeter Grob (l.) und Rolf Häusler (r.). Anfang des Jahres übernahm Christian Blaser.
Getreidesammelstelle Thalheim

Rolf Häusler übergibt an Christian Blaser

Sein Berufsleben widmete Rolf Häusler der Getreideannahme. Nun tritt er kürzer. Sein Nachfolger ist der 29-jährige Christian Blaser.

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IPS Getreide

Getreide und Ölsaaten: Erwartungen wurden erfüllt

Hohe Lagerkosten und Zinsen belasten die Erlöse für das IP-Suisse-Getreide. Insgesamt waren die Erträge gut, noch besser die Qualität.

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Die Ähren von Kernza sind trotz bereits jahrelanger Zuchtarbeit noch sehr schmal. Aber man geht davon aus, dass die Körner bis in zehn Jahren halb so gross sein werden wie jene von gewöhnlichem Weizen.
Kernza

Mehrjähriges Getreide: Dreschen, weiden, stehenlassen

Das mehrjährige Getreide Kernza bietet verschiedene Vorteile und soll auch auf Schweizer Äckern erprobt werden. Dafür sind Betriebe gesucht.

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Die Schweiz importiert fast nur europäisches Soja.
Getreidebörse Luzern

Sojapreise sind unter Druck

An der Generalversammlung der Getreidebörse Luzern wurde über die Lage auf den Getreidemärkten orientiert. Die Anbaubereitschaft für Schweizer Futtergetreide ist weiter sinkend.

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Blattflecken auf Gerste. Durch den Regen und mithilfe des Windes konnten die Sporen der Rostkrankheiten sowie der Blattflecken optimal auf die Blätter gelangen und keimen.
Ackerbau

In den Ackerkulturen ist Kontrolle angesagt

Mit den voraussichtlich wärmeren und trockenen Temperaturen wird auch das Wachstum der Kulturen begünstigt. Dabei gilt es das Getreide auf Pilz- und Rostkrankheiten zu überwachen.