Unser tägliches Brot – die Schweiz muss zusätzliches Getreide importieren

Die Getreidebranche bilanziert die tiefste Brotgetreideernte seit 25 Jahren. Sowohl Brotweizen mit 31,6 % weniger wie auch Dinkel mit minus 45,8 % und Roggen mit minus 29,4 % weisen heuer deutlich tiefere Erträge aus als im vergangenen Jahr, teilt Swiss Granum mit. Beim Rückgang der Dinkelmenge ist zu berücksichtigen, dass die Anbaufläche verglichen zum Vorjahr um rund 18 % tiefer war. [IMG 2] 2000 t wurden…