In der Sammelstelle

Getreideernte 2024: Jetzt gilt, es Ware aufzubereiten und Lehren zu ziehen

Sammelstellen wie die Wirth Getreide AG mussten viel in DON-Tests investieren. Posten mit zu hohen Mykotoxin-Werten kann man nicht aufbereiten – aber Hanspeter Lauper versucht, den anbautechnischen Ursachen auf den Grund zu gehen.

Von Jil Schuller

Publiziert am Dienstag, 17. September 2024 15:57

Lesedauer 4 Minuten

Thema Getreide

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Heuer musste jeder Posten getestet werden. Mykotoxin-Belastung sehe man dem Getreide meistens an – für die Bestimmung des genauen Gehalts braucht es aber den Test. (Bild: Jil Schuller)

Die heurige Ernte war von einer heftigen Mykotoxin-Problematik überschattet, die für Sammelstellen wie die Getreide Wirth AG in Suberg BE mit erheblichem Mehraufwand verbunden war. «Man sieht einem Posten die Mykotoxin-Belastung meistens an», sagt Hanspeter Lauper, der die Wirth AG zusammen mit Andreas Minder und drei Mitarbeitern führt. Um den genauen Gehalt zu messen, musste in diesem Jahr aber für jeden Posten ein…

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