Verkaufsfertig waren es 88'596 Tonnen. 48'162 Tonnen verkaufsfertiges Geflügelfleisch wurden importiert. Damit betrug der Inlandanteil 66,33 %.

Micarna grösster Player

Und so teilte sich der Markt auf:

  • Branchenprimus in der Schweiz war Micarna mit 27,5 %,
  • gefolgt von Bell mit 19,6 %.
  • Die Frifag kam auf einen Anteil von 10 %,
  • gefolgt von Kneuss mit 5,4 %.
  • Dazu kamen Andere mit 1,1 %
  • und Diverse mit 2,7 % (inklusive geschätzter Mengen, Eigenverbrauch, Direktvermarktung, Organteile und Suppenhennen).