Analysen

Analyse: Aufback-Gipfeli von den Tankstellen und die Folgen

Während die Schweiz mehr Brotgetreide exportiert, wird gleichzeitig mehr davon importiert. Hans Rüssli geht in seiner Analyse der Tiefkühl-Teigling-Katastrophe auf den Grund.

Von Hans Rüssli

Publiziert am Montag, 16. September 2019 06:34

Lesedauer 4 Minuten

Thema Getreide

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Der Verein «Schweizer Brot» wirbt für den Mehrwert von Schweizer Brot. Nur leider gibt es selten Brot aus der Schweiz in den Tankstellen-Shops, dafür aufgebackene Importbrote.(Quelle Schweizer Brot)

Der Verein «Schweizer Brot» wirbt für den Mehrwert von Schweizer Brot. Nur leider gibt es selten Brot aus der Schweiz in den Tankstellen-Shops, dafür aufgebackene Importbrote.(Quelle Schweizer Brot)

Kleine Ursache, grosse Wirkung. Tag für Tag kaufen hunderttausende Autofahrer und Autofahrerinnen in langen Kolonnen ihr frisch gebackenes Gipfeli oder Brötli für das Zmorge, Znüni, Zvieri im Tankstellen-Shop. Im Shop steht der Aufback-Ofen und der wird fleissig alle paar Minuten mit gefrorenen Gipfeli aus dem Tiefkühler gefüllt. Die Wege der Tiefkühl-Teiglinge Ununterbrochen fahren Kolonnen von Tiefkühl-Lastwagen…

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