Eine katastrophale Ernte wie beim Getreide ist den Kartoffelproduzenten heuer zwar – mit Ausnahme des Bio-Sektors – erspart geblieben. Doch der Aufwand zum Schutz der Kulturen vor der Kraut- und Knollenfäule war enorm. Zeitlich passt es daher gut, dass sich die Kartoffelbranche seit diesem Jahr im Rahmen einer Zielvereinbarung mit dem Bund für die Förderung robuster Kartoffelsorten einsetzt. Sie sollen dank geringerer Krankheitsanfälligkeit mit weniger Pflanzenschutzmittel angebaut werden können.

Beyonce und Lady Jane

«Damit Kartoffeln weiterhin unter erschwerten Bedingungen angebaut werden können, sind mehr resiliente und robuste Sorten nötig», hält Swisspatat in einer Mitteilung fest. Die Sortenunterschiede seien heuer deutlich zutage getreten. Entsprechend stehen auf der Sortenliste 2025 zwei Neuheiten, die allfälliger feuchter Witterung eher trotzen können: Die Chips-Sorte Beyonce und die Frites-Sorte Lady Jane.

Die Nebensortenliste führt neu die Sorten Aubaine, Fineline, Twister, Jule, Rissoletto und Lady Amarilla auf, die mehligkochende, robuste Nebensorte Sound rangiert neu auf der Hauptsortenliste. Gestrichen worden sind Kiebitz, Meera, Osira und Blue Star.

«Mit der Aufnahme von Beyonce, Lady Jane und Sound auf die Sortenliste ist das Portfolio an robusten Sorten erneut gewachsen», so Swisspatat.

Auch Trockenheit und Hitze

Bis 2040 sollen 80 Prozent der Kartoffelflächen in der Schweiz mit solchen Sorten angebaut werden, das hat sich die Branche selbst als Ziel gesetzt. Das bedeutet, dass die ganze Wertschöpfungskette inklusive Handel und Verarbeitungsindustrie sich dazu bekannt hat, ihren Beitrag zur Zielerreichung zu leisten. Unterstützend zum Ausbau des Anbaus robuster Kartoffelsorten hat Swisspatat ein Forschungsprojekt mit Agroscope, IP-Suisse und der HAFL gestartet. Dabei geht es aber nicht nur um die Robustheit gegen Krautfäule, sondern auch um die Toleranz der Sorten gegenüber Hitze und Trockenheit.

Sortenliste digital

Seit Anfang Jahr ist die Sortenliste Kartoffeln digital einsehbar. Zu allen Hauptsorten gibt es die Sortenblätter als PDF zum Herunterladen. «Die neue digitale Sortenliste ermöglicht so einen schnellen Zugriff auf Eigenschaften und Merkmale der neuen Sorten», schreibt Swisspatat. Zudem sei der Vergleich verschiedener Sorten vereinfacht.

Digitale Sortenliste: kartoffelsorten.ch