Kartoffeln

Ungewissheit über die Haltbarkeit im Lager

Fehlmengen und Qualitätsprobleme bereiten der Kartoffelbranche Sorgen. Die definitive Abrechnung der Kartoffeln erfolgt erst bei der Auslagerung. Was ist, wenn sich faule Knollen als erhebliches Problem bei der Lagerung herausstellen? Ruedi Fischer, Präsident der Kartoffelproduzenten, ist besorgt.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Mittwoch, 14. August 2024 12:54

Lesedauer 3 Minuten

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Die ersten Verarbeitungskartoffeln sind schon gerodet worden. (Bild: Andrea Wyss)

Dieses Jahr ist für die Kartoffelproduzenten anspruchsvoll. Im Frühling fehlte Pflanzgut. Dann folgte die lange Regenperiode mit starkem Krautfäuledruck auf vielen Feldern. Jetzt, wo die Hitze herrscht, muss vielerorts bewässert werden. Vor allem spät gepflanzte Parzellen benötigen noch Wasser. [REL 1] Am Markt ist derzeit der Absatz der Frühkartoffeln aufgrund der Ferienzeit wie jedes Jahr verhalten. «Man gräbt auf…

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