«Angriff auf die Fleischwirtschaft»

Streichung der Beihilfen Viehwirtschaft, Kürzungen bei der Qualitäts- und Absatzförderung, Abschaffung der Entsorgungsbeiträge – der sogenannte «Gaillard-Bericht», in dem eine Expertengruppe im Auftrag des Bundesrates Sparvorschläge auflistet, sieht vor allem bei der Tierproduktion Sparpotenzial. Noch verstärkt wird dieser Eindruck durch eine zweite Liste, die der Bundesrat seither folgen liess. Darin führt die…