Solidarische Landwirtschaft

Das Projekt «Querbeete» ist Gemüseanbau für Anfänger mit Mehrwert für Bauern

Das Projekt «Querbeete» in Zürich Seebach erfüllt Städtern den Wunsch nach Garten und eigenem Gemüse. Zudem ist das Vermarktungskonzept finanziell interessant für Bauern.

Von Esther Thalmann

Publiziert am Mittwoch, 24. Februar 2021 12:02

Lesedauer 4 Minuten

Themen Gemüse, Garten

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Mittels Abtrennungen aus Schnüren werden die Längsreihen mit einer Gemüsesorte zu Querbeeten mit einem Mix von 25 verschiedenen Gemüsen. (Bild Ueli Ansorge)

Das Projekt «Querbeete» ist Gemüseanbau für Anfänger mit Mehrwert für Bauern

Die «Querbeete» sind ein Gemüsefeld in Zürich-Seebach, also mitten in der Stadt. Es ist per öffentliche Verkehrsmittel einfach erreichbar. Zusätzlich hilft ein Plakat, dass man es leicht findet. Die Parzelle gehört zum Weidhof, einem Biohof, den die Stadt Zürich an Landwirt Markus Götsch und Familie verpachtet. Götsch kümmert sich um die Grundbodenbearbeitung des Ackers, bepflanzt wird er im März/April reihenweise…

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