Bioobst ist in Europa auf dem Weg aus der Nische zum Mainstream, die Preise sinken

«Das politische Ziel in Deutschland ist eine Verdopplung der Biofläche in den nächsten zehn Jahren», erklärte Andreas Bezler in seinem Referat an der Bio-Obstbautagung vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Diese wurde heuer als Videokonferenz durchgeführt. «Bio wird zum Mainstream», so Bezler. Discounter würden immer stärker auf Bio setzen. Aldi sei mittlerweile einer der grössten Bio-Vermarkter.…