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Obstbau

Sie kommt aus Aadorf und mag am liebsten Gala: die neue Apfelkönigin

Nina Gehrig wurde an der Wega zur 26. Thurgauer Apfelkönigin gewählt. Für ein Jahr wird sie so zur Botschafterin der Obstbranche.

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Andrea und Stephan Stocker während der aktuell laufenden Ernte der Feigen von ihren 160 Bäumen in der eingenetzten Anlage in Greppen.
Exkursion

Harter Marktaufbau für Spezialkulturen

Luzerner Bauern besichtigten die schweizweit grösste Feigenkultur. Der Absatz sei die grösste Herausforderung, meinte Produzent Stephan Stocker aus Greppen.

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1. Thurgauer Agrofood-Treff

Das Stilvolle Anstossen geht auch ohne Alkohol

Die Thurgauerinnen Patrizia Bähler und Esther Schaefer haben mit ihrem «Tröpfel» eine Erfolgsgeschichte geschrieben.

Winterbegrünung in den Baumstreifen und Kompostgaben sorgen für biologische Aktivität im Boden und verbessern laut Franco Weibel die Bodenfruchtbarkeit in Obstanlagen.
Spezialkulturen

Transformieren statt Utopien nachjagen

Am Event der Müller-Thurgau-Stiftung ging es um Zielkonflikte, CO2-Bilanz im Weinbau und Winterbegrünungen im Erwerbsobstbau.

Astrid und Vinzenz Bütler stehen vor ihrem Hofladen in Wädenswil und preisen Zwetschgen an. Dieses Jahr gibt es genug, sodass ein Teil entkernt und tiefgefroren angeboten wird.
Hofladenwettbewerb

Bütler-Obst zweifach ausgezeichnet

Zum ersten Mal wurde beim Hofladen-Wettbewerb ein Spezialpreis Obst und ein Publikumspreis vergeben. Die Familie Bütler aus Wädenswil gewannen beide Preise.

Gastbeitrag

Gebt mir keine harten Früchte, sondern reifes Obst!

Babette Sigg kann nicht verstehen, weshalb Früchte wie Pfirsiche im unreifen Zustand bei den Konsumenten landen, nur damit sie schön aussehen. Sie setzt lieber auf das regionale Angebot der Direktvermarkter.

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Stephan Hänni stellt drei Fruchtbrände her. Sie sind Hochstamm- Suisse-zertifiziert und bereits mehrfach ausgezeichnet.
Fruchtbrände

Hännis Fässlibrand aus Hochstammobst mundet

Stephan Hänni mag keinen schlechten Schnaps. Daher hat er vor zehn Jahren seine eigene Produktlinie lanciert – mit Erfolg.

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Produktion und Vermarktung von Industriekirschen ist anspruchsvoll, neue Verarbeitungsmöglichkeiten werden gesucht.
Obst

Regionale Unterschiede bei den Kirschen-Erträgen

Die gute Nachfrage nach Brennkirschen entschärfte die aktuellen Herausforderungen im Industriekirschen-Markt.

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Patrick Stadler ist Betriebsleiter des Versuchsbetriebs in Güttingen. Er steht vor den Erdbeerstellagen, die mit Einzelreihenabdeckungen vor der Witterung geschützt sind.
Obst und Beeren

Langeweile kennt Patrick Stadler nicht

Auf dem Versuchsbetrieb in Güttingen herrscht Hochbetrieb. Patrick Stadler ist auf dem Sprung und hat alle Hände voll zu tun.

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Obstproduktion und Direktvermarktung

«Den Gala reisse ich aus und ersetze ihn durch resistente Sorten»

Ruedi Brugger produziert eine grosse Vielfalt an verschiedenem Kern- und Steinobst. Die resistenten Apfelsorten haben es seinen Kunden und ihm besonders angetan, sein Favorit ist die Sorte Topaz.

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Kirschendebakel

«Sie wussten haargenau, dass es genügend Schweizer Kirschen hat»

Schweizer Kirschenproduzenten sind verärgert. Der Grund: In den ersten Juliwochen warb Coop in der Coop-Zeitung mehrfach für Kirschen mit Herkunft Schweiz/Türkei. Zwar gab es im Coop ausschliesslich Kirschen aus der Schweiz zu kaufen, wie Coop-Mediensprecherin Sina Gebel gegenüber dem beteuert. Doch der Schaden ist angerichtet

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Peter Stutzer im Auto mit seinem Sortiment an Spezialmost. Fast täglich ist er damit unterwegs und beliefert zahlreiche Verkaufspunkte.
Sommerserie

Unterwegs mit Moster Peter Stutzer

Der gelernte Bäcker, Baumwärter und Lohnmoster frönt selbst mit 77 Jahren seiner grossen Leidenschaft: der Liebe zum Most.

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Obstbau

Die Strauchbeeren-Ernte ist in vollem Gange

Die Kirschessigfliege ist wieder da – zumindest ihre Larven sind in Himbeeren gefunden worden. Nun gilt es Massnahmen gegen den Schädling zu ergreifen.

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Obstbau

Baumwanzen: Beschwerde gegen Notfallzulassung

Mehrere Pflanzenschutzmittel mit Acetamiprid darf man seit Juni bis auf Weiteres zur Bekämpfung von Baumwanzen nicht mehr einsetzen. Gegen die Notfallzulassung hatten WWF und Birdlife Beschwerde eingereicht.

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Die Reisegruppe des BBZN und der Lawa in den innovativen Obstkulturen der Fachschule Silberberge.
Offensive

Die Südsteiermark setzt auf Spezialkulturen

Fachleute von BBZN und Lawa liessen sich in Österreich inspirieren. Wunderbare Landschaften sind für Massenproduktion zu schade, so ein Fazit.

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Feuerbrand ist ein «Geregelter Nicht-Quarantäneorganismus» und deshalb nur noch in Baumschulen und in «Gebieten mit geringer Prävalenz» meldepflichtig.
Obstbau

Feuerbrand: Auch robuste Sorten sind nicht gefeit

Seit 2020 gilt bakterielle Pflanzenkrankheit in der Schweiz nicht mehr als sogenannter Quarantäneorganismus. Eine Ausbreitung ist aber weiterhin gefürchtet.

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Bereicherung für die Umgebung: Andreas Neukomm hat in verschiedenen Reblagen Feigenbäume gepflanzt.
Experiment im Weinbau

Feigen und Pfirsiche passen gut zwischen die Reben

Die Hallauer Andreas und Elias Neukomm haben in ihren Rebberg Bäume gepflanzt, die sonst vor allem im Süden gedeihen. Sie hoffen auf eine baldige Ernte.

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Die ersten Kirschen wurden schon geerntet.
Kirschen

Vielversprechender Erntestart bei Kirschen aus gedeckten Anlagen

Hochstamm-Kirschen litten unter den Regenfällen. Gut präsentieren sich gedeckte Kulturen.

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Biofrüchte

Ein schwieriges Jahr für den Anbau von Freiland-Bio-Aprikosen

Die FiBL-Veranstaltung «Erfahrungsaustausch Biosteinobstanbau» fand bei Barbara und Bruno Wirth in Olsberg statt.

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Barbara Wirth inmitten der Kirschenplantage. Noch sind die Früchte nicht reif, doch die Bäuerin freut sich schon auf die Pflückzeit, auch wenn sie arbeitsintensiv ist.
Bäuerinnenporträt

Barbara Wirth: Ein Leben im Kirschenparadies

Die Bäuerin verliebte sich vor 21 Jahren in ihren Mann und fand das Glück auf dem Biohof der Familie.

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Damit die Kirschen im Sommer so aussehen, gilt es jetzt, das Insektenschutznetz möglichst dicht zu montieren.
Obstbau

Feuchtwarme Witterung fördert das Auftreten von Krankheiten

Durch die fachgemässe Montage des Witterungsschutzes in Obstanlagen können Krankheiten und Schädlinge vorgebeugt werden. Um eine gute Fruchtqualität und -grösse zu erreichen, ist die Versorgung mit Nährstoffen entscheidend.

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Die Obstblüte ist in diesem Jahr sehr früh und lässt auf eine gute Ernte schliessen. Das kann sich aber noch ändern.
Vollblüte

Alles in Blüte, aber latente Angst vor Spätfrösten

«Vorsichtig optimistisch», äussern sich die Obstbauern zur gegenwärtigen Blütenpracht der Obstkulturen. Aufgrund der Blüten ist mit einer guten Obst- und Beerenernte zu rechnen. Aber noch sind die Eisheiligen nicht vorüber.

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«Spaghetti» verwirren Apfelwicklermännchen.
Obstbau

Vom Duft der Weibchen profitieren

Bei der Bekämpfung und Überwachung von Schädlingen verwirren Pheromone die Männchen. Das Team Spezialkulturen des BBZN unterhält an mehreren Standorten in den Kantonen Zug und Luzern ein Fallenmonitoring für die wichtigsten Obstbauschädlinge.

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Die Vlies-Auflage auf Erdbeeren kann den Erntestart um acht bis zehn Tage verfrühen.
Obstbau verändert sich

Verfrühte Erdbeeren brauchen jetzt besondere Pflege

Um rechtzeitig ein Angebot bereitzuhaben, versucht man den Erntestart terminlich nach vorne zu schieben.

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Auch das Schneiden der Obstbäume ist heute mechanisierbar. Es gilt, die Technik zu nutzen.
Mostobst

Die noch stehenden Hochstammbäume besser nutzen

Es brauche eine professionellere Pflege und Ernte der noch vorhandenen Bäume, aber auch Pflanzungen von neuen, wurde an der 15. Schweizer Hochstammtagung gefordert.

Auch Parmelin schaute vorbei

Schweizer Obstverband will Politiker für Pflanzenschutz sensibilisieren

Der Schweizer Obstverband (SOV) führte am Mittwoch, 13. März 2024 nach 20 Jahren erstmals wieder einen Sessionsanlass im Bundeshaus durch. Dabei machte er auf den «Schutz der Kulturen» aufmerksam.

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Mauerbienen seien nicht selten, sagt Louis Sutter. Daher könne man auf lokale Populationen setzen.
Kaufen oder fördern?

Für genügend Bestäuber sorgen – braucht es zugekaufte Insekten?

Die Förderung lokaler Insekten ist eine vorteilhafte Alternative zu gekauften Völkern, wenn der Zuflug möglich ist.

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Tafelobst

Wenig Äpfel werden gegessen

Der Lagerbestand der Äpfel liegt per Ende Februar mit 31'339 t um 1864 t unter dem vom Vorjahr.

Merkblätter

Wie Sie frischen und gereiften Kompost richtig einsetzen

Verrottet organisches Material wie z. B. Grüngut oder Rüstabfälle unter Luftzutritt, entsteht daraus Kompost. Zwei Merkblätter erklären kompakt den Einsatz im Acker- und Futterbau sowie in Spezialkulturen.

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Agroscope

Das endgültige Aus für die Apfelzüchtung in Wädenswil

Die Obstbauversuchsflächen von Agroscope in Wädenswil werden aufgegeben und an den Strickhof und nach Güttingen verlagert.Geplant ist eine mehrjährige Übergangsfrist mit einer schrittweisen Verschiebung der Flächen nach Güttingen und an den Strickhof. Die Umsetzung soll ab ca. 2030 erfolgen.

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So sieht es aus, wenn eine Klopfprobe durchgeführt wird. Sie hat zum Ziel, die Überwachung von Schädlingen zu ermöglichen sowie die allfällige Bekämpfung zu planen.
Obstbau

Die Vorbereitungen in der Hostett sind angelaufen

Die milden Temperaturen leiten die Entwicklung der Blütenknospen ein. Deshalb steht die Saison bereits in den Startlöchern.

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Hochstamm-Chriesibäume prägen zwar das Landschaftsbild, sind aber wirtschaftlich selten interessant. Entsprechend häufig fallen sie der Motorsäge zum Opfer.
Hochstammbäume

Kleiner Lichtblick für die Hochstamm Chriesi-Bauern

Rund 60 Interessierte trafen sich am Pflanzenschutz-Fachabend des Vereins Zuger und Rigi Chriesi.

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Die Geehrten des Aargauer Kirschen-Qualitätswettbewerbes 2023.
Verbände

Fusion in der Aargauer Obstbranche

Die beiden Organisationen Verband Aargauer Obstproduzenten (VAOP) und der Verband Aargauer Obstveredler fusionieren zum Aargauer Obstverband.