Harter Marktaufbau für Spezialkulturen

Es werde ein mässiges Feigenjahr, sagen Stephan und Andrea Stocker. Sie sind mitten in der Ernte der süssen braunen Früchte, welche sie als einzige Produzenten in der Schweiz grossflächig anbauen. 160 Bäume mit acht Sorten setzten sie 2012 auf ihrem 10 ha grossen Betrieb auf einer halben Hektare in acht Reihen, mit Tropfenbewässerung versehen, was die Fruchtgrösse steigere. Seit einigen Jahren ist die Anlage auch…