«Der Markt prägte unser Leben»

Schon seit bald 25 Jahren gibt es am Samstag-Biomarkt auf dem Helvetiaplatz in der Stadt Luzern Backwaren aus Urdinkel zu kaufen. Von der Entlebucher Bauernfamilie Felder aus Romoos. Auf ihrem Betrieb in der Bergzone II wird zwar kein Dinkel angebaut, das Mehl werde von der Ostschweizer Biomühle Lehmann zugekauft, erklärt Tochter Sonja Felder. Sie hat das Märt-Geschäft Anfang Jahr von ihren Eltern Pia und Toni Felder…