Mostobst

Porträt Mosterei: «Alle meine Bäume sehen wild aus»

Hans Oppikofer produziert Mostobst und setzt sich stark für die Umwelt ein. Daneben betreibt er eine hofeigene Besenbeiz. Für ihn steht die Förderung von Nützlingen an oberster Stelle. Entsprechend gross sind seine extensiven Flächen.

Von Katrin Erfurt

Publiziert am Dienstag, 15. September 2020 18:09

Lesedauer 6 Minuten

Thema Obst

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Hans Oppikofer bewirtschaftet eine 10 Hektaren grosse Mostobstanlage mit Ökowiese. (Bilder Katrin Erfurt)

Hans Oppikofer bewirtschaftet eine 10 Hektaren grosse Mostobstanlage mit Ökowiese. (Bilder Katrin Erfurt)

Auf dem Mausacker-Biohof werden 500 Hochstammbäume bewirtschaftet. Aus den verschiedenen Sorten wird Biomost gewonnen.

Auf dem Mausacker-Biohof werden 500 Hochstammbäume bewirtschaftet. Aus den verschiedenen Sorten wird Biomost gewonnen.

Jeden Mittwoch- und Samstagnachmittag können Gäste in die Beiz des Mausackers einkehren. Jeden zweiten Donnerstag wird musiziert.

Jeden Mittwoch- und Samstagnachmittag können Gäste in die Beiz des Mausackers einkehren. Jeden zweiten Donnerstag wird musiziert.

Auf dem Mausacker-Biohof werden Nützlinge gefördert z. B. mit Asthaufen. Tote Bäume bleiben auch stehen.

Auf dem Mausacker-Biohof werden Nützlinge gefördert z. B. mit Asthaufen. Tote Bäume bleiben auch stehen.

Hier wird mit Ruderalflächen zwischen den Baumreihen der Gartenrotschwanz gefördert.

Hier wird mit Ruderalflächen zwischen den Baumreihen der Gartenrotschwanz gefördert.

Zusammen mit Willi Scherrer bewirtschaftet Hans Oppikofer eine insgesamt zwei Hektaren grosse Bio-Baumschule.

Zusammen mit Willi Scherrer bewirtschaftet Hans Oppikofer eine insgesamt zwei Hektaren grosse Bio-Baumschule.

Für den Direktverkauf und die Familie selbst werden 6 Bündner Oberländer Schafe mit Lämmern gehalten.

Für den Direktverkauf und die Familie selbst werden 6 Bündner Oberländer Schafe mit Lämmern gehalten.

Am 18. August fand auf dem Mausacker-Biohof ein Erfahrungsaustausch mit Mostobstproduzenten statt. Auch wurden Maschinen für den Mostobstanbau vorgeführt.

Am 18. August fand auf dem Mausacker-Biohof ein Erfahrungsaustausch mit Mostobstproduzenten statt. Auch wurden Maschinen für den Mostobstanbau vorgeführt.

Für die Auflese des Obstes verwendet Hans Oppikofer die Auflesemaschine von Krauss.

Für die Auflese des Obstes verwendet Hans Oppikofer die Auflesemaschine von Krauss.

Die Sortiermaschine hat Oppikofer von der Jakob Hofer AG, Marke Eigenbau.

Die Sortiermaschine hat Oppikofer von der Jakob Hofer AG, Marke Eigenbau.

Auf dem Mausacker-Biohof in Steinebrunn TG ist immer was los. Hier wird gespeist, musiziert und 500 Hochstammbäume bewirtschaftet. Als wäre das nicht schon genug Arbeit, hat Betriebsleiter Hans Oppikofer sich verschiedenen Projekten angenommen. Diese Vielfältigkeit veranlasste wohl auch das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) seinen Erfahrungsaustausch zwischen Mostobstproduzenten und - produzentinnen…

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