Corina Krauer träumt von etwas Eigenem

Teigwaren, Meringues oder auch Dörrobst produzieren: Corina Krauers Arbeitsalltag im Hofladen auf dem Ludihof in Benken SG ist abwechslungsreich. Sie liebt es, die hofeigenen Lebensmittel zu veredeln und grosse Mengen Sugo oder Eingemachtes herzustellen. Je nach Saison hilft sie auch draussen auf dem Feld, etwa bei der Erdbeeren- oder Bohnenernte, beim Kartoffelroden oder Spargelschneiden. Ihre Begabung als Floristin…