Bio Suisse

Die Bio-Schweinehalter stehen vor Herausforderungen

Der Detailhandel will deutlich weniger Bio-Schweinefleisch abnehmen, da der Konsument knausert, wie an der Bioschweinetagung am Forschungsinstitut für Biologischen Landbau deutlich wurde.

Von Daniela Joder

Publiziert am Sonntag, 16. Februar 2025 14:09

Lesedauer 5 Minuten

Themen Schweine, Bio

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«Die Nachfrage nach Bio-Schweinen geht allgemein zurück», betonte Luca Müller, Produktmanager Fleisch von Bio Suisse. Die Bio-Schweinehalter stehen an allen Ecken und Enden vor Herausforderungen, das wurde an der Bioschweinetagung am Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL) vom Donnerstag, 13. Februar deutlich. Dennoch fand sich an der gut besuchten Tagung ein motivierter Haufen Bio-Schweinehalter zusammen,…

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