Schweinemarkt

Die Mäster bräuchten mindestens Fr. 4.40 pro Kilogramm Schlachtgewicht

Diese Woche steigen die Preise für Jager und Mastschweine endlich. Doch zumindest bei den Mästern kommen damit immer noch nicht kostendeckende Preise an.

Von Daniela Joder

Publiziert am Freitag, 19. Januar 2024 13:55

Lesedauer 2 Minuten

Themen Schweine, Fleisch

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Im Moment kommen nicht genug Jager auf den Markt um die Nachfrage zu decken. (Bild: Peter Röthlisberger)

In diesen Wochen sind die Schlachtungen hoch. Zwar ist die Inlandproduktion gesunken, für kostendeckende Preise ist sie nach wie vor zu hoch. (Bild: Quelle Proviande / Grafik Bauernzeitung)

Seit 132 Wochen bekommen die Mastbetriebe für ihre Schlachtschweine Preise, die nicht kostendeckend sind. Die durchschnittlichen Schweinemastbetriebe bräuchten einen Schlachtschweinepreis von mindestens Fr. 4.40/kg SG, damit sie kostendeckend arbeiten können. Dieser Preis wurde seit mehr als zwei Jahren nicht mehr erreicht. In diesen Wochen sind die Schweineschlachtungen sehr hoch. Letzte Woche wurden 51 432…

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