Ei, Ei, Ei – Turbulenzen auf dem Eiermarkt

Auf dem Eiermarkt ging es im vergangenen Jahr auf und ab und die Produzenten bezahlten die Zeche. Nachdem die Corona-Jahre für eine gestiegene Nachfrage bei inländischen Eiern und für eine Mehrproduktion gesorgt hatten, musste man nun zurückbuchstabieren. Der Marktspezialist von Gallosuisse, André Hodel, konnte an der Delegiertenversammlung vom 1. Juni denn auch wenig Jubelstimmung verbreiten. Trotz verlängerten…