Direktvermarktung

Serie Wochenmärkte: "Eine grosse, aber schöne Zeitinvestition"

Den St. Galler Bauernmarkt gibt es seit 30 Jahren. Aus der Altstadt ist er nicht mehr wegzudenken. «Die städtische Bevölkerung war und ist interessiert an Produkten ‹direkt vom Puur› aus der Region», sagt Rolf Bischofberger, Präsident des Vereins St. Galler Bauernmarkt.

Von Stefanie Giger

Publiziert am Donnerstag, 25. Juli 2019 11:51

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Thema Direktvermarktung

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Eigenmanns bieten im Moment viel eigenes Gemüse, Kirschen und Beeren sowie Konfitüren und selbst gemachte Meringues an ihrem Stand an. (Bilder Stefanie Giger)

Edith Eigenmann mag den Kontakt und den Austausch mit den Leuten.

Der St. Galler Bauernmarkt ist auch bei schlechtem Wetter ein Ort der Begegnung und des Austausches.

Ideales Marktwetter ist es nicht an diesem Freitagmorgen. Bei kühlen 18° C und einsetzendem Regen schlendern nur wenige Leute durch den Bauernmarkt an best gelegener Lage am Marktplatz. «Das Wetter hat einen grossen Einfluss auf die Verkaufszahlen», bestätigt Edith Eigenmann. Seit es den St. Galler Bauernmarkt gibt, fährt sie von April bis Oktober jeweils am Freitag nach St. Gallen, um ihre Produkte und jene von…

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