Der Usterapfel ist ein süsser, aber heikler Apfel

Göpf Mülli steht in seiner Obstplantage im zürcherischen Uster und pflückt einen kleinen, gelben Apfel. Es ist ein Exemplar des Usterapfels, die Schweizer Obstsorte des Jahres. Dabei handelt es sich um eine alte Apfelsorte, die in den Geschichtsbüchern erstmals um 1750 namentlich auftritt. Herkunft nicht ganz klar Der Apfelsortenexperte Mülli, der selbst drei Usterapfelbäume besitzt, hat Nachforschungen betrieben…