«Wir wissen alle, dass zu einer gesunden Ernährung Fleisch, Hülsenfrüchte und Gemüse gehören»

[REL 1]Er habe einmal Bio-Linsen im Lohn gedroschen, erinnert sich René Ritter. «Die Kultur hat mich angesprochen und ich wollte das auch ausprobieren.» Mittlerweile baut der Landwirt und Lohnunternehmer aus Wenslingen BL zusammen mit seinem Geschäftspartner Andreas Gass seit sechs Jahren Linsen an, vor fünf Jahren kamen Kichererbsen dazu. Bewusste Standortwahl Mit etwas Erfahrung gelinge es ihm heute besser, die…