Rezept: Festschmaus wie beim Grossmami

Chabissalat mit Speckwürfeli [IMG 2] Zutaten Für 4 bis 6 Personen 600 g Weisskabis 150 g Speckwürfeli Für die Sauce: 1 EL  Rapsöl 3 EL  weisser Essig 1 EL Kümmel 1 TL Salz Pfeffer Zubereitung Den Chabis mit der Bircherraffel fein raffeln und in eine Schüssel geben. Die Speckwürfeli in einer Pfanne anbraten und noch warm mit dem Bratfett über den Salat geben. Den Chabissalat mit den Speckwürfeli für mindestens 30…