Geflügel

Bewegung bei Labelpoulets: «Die Produzenten gehen eher in Richtung Aufzucht von halbextensiven Broilern»

Die Schweizer Pouletmäster machen sich Gedanken im Hinblick auf wachsenden politischen Druck, Stichwort Massentierhaltungs-Initiative. Laut Aviforum-Direktor Ruedi Zweifel wird der langsamer wachsende halbextensive Broiler an Bedeutung gewinnen.

Von Adrian Krebs

Publiziert am Freitag, 16. Oktober 2020 15:00

Lesedauer 5 Minuten

Thema Geflügel

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«Die Verbündeten, die wir im Boot brauchen, sind die Konsumentinnen und Konsumenten», sagt Aviforum-Direktor Ruedi Zweifel. (Bild pd)

«Die Verbündeten, die wir im Boot brauchen, sind die Konsumentinnen und Konsumenten», sagt Aviforum-Direktor Ruedi Zweifel. (Bild pd)

In Europa wird derzeit das sogenannte «On Farm Hatching» propagiert: Schlüpfen der Küken direkt im Pouletmast-Stall. Derweil geht die Diskussion in der Schweiz in eine andere Richtung. Vor dem Hintergrund der Massentierhaltungs-Initiative will man vermehrt mit halbextensiven Broilern arbeiten. Coop hält mit seinem Naturafarm-Poulet bereits einen Marktanteil von 8 %. Migros hat ihr Terra-Suisse-Poulet 2012 «aufgrund…

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