Ostern ist nicht mehr fern, es heisst wieder Eier färben. Trotzdem geht es noch eine Weile bis zum Fest. Davon profitieren die Eierproduzenten, denn so können bis Ende April alle Eier problemlos Absatz finden, wie der Verband der Schweizer Eierproduzenten Gallo Suisse in einer Mitteilung schreibt.
Engpässe bis Ostern seien bei speziellen Sorten wie Bio- oder Regio-Eiern zu erwarten. Für den Sommer wird die Produktion gedrosselt und die Produzenten reagieren entsprechend darauf.
Eiermarkt im Ausland
Das Ostergeschäft ist auch im Ausland zu spüren. Die Nachfrage und somit auch die Preise steigen. Vor allem Eier für die Färbereien werden teuer angeboten. Nach den tiefen Preisen in den letzten Monaten freuen sich die Anbieter über den Lichtblick.
asa
