Eine Weide im Morgenlicht: Kühe grasen, der Boden ist voller Leben, und überall summt es. Dieses scheinbar einfache Ökosystem ist seit Jahrmillionen ein Motor der Biodiversität und dürfte eine zentrale Rolle für die Zukunft der Schweizer Landwirtschaft spielen. Seit über 200 Millionen Jahren prägen Weidetiere wie Rinder, Pferde und Wildtiere die Landschaft. Durch Frass, Tritt und Mist entstanden dynamische…
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