Auktionen bringen Transparenz. Das ist die landläufige Meinung. Denn dort würde der Handel nicht einfach zwischen Landwirtin und Händler, wie im Stall, sondern unter dem Argusauge anderer Bauern und Käufer besiegelt. Diese Transparenz ist Jamil Boukarabila Jaquemet von der Online-Handelsplattform Swisskuh aber zu wenig. «Die Bauern in der ganzen Schweiz dürfen wissen, wie viel ein Vieh kostet», sagt er in einem…
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