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7 Essbare Wildpflanzen im Frühling: Gesund, leicht zu finden und mild im Geschmack

Das erste Frühlingsgrün lockt mit gesunden Inhaltsstoffen. Diese sieben essbaren Wildpflanzen helfen gegen die Frühlingsmüdigkeit, bringen Farbe und Geschmack auf den Teller.

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 8. März 2021 11:21

Lesedauer 7 Minuten

Themen Ernährung, Kräuter

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Das pilzartige Aroma der Purpur-Taubnessel passt gut zu gedämpften Kartoffeln, klein geschnittener Bärlauch bereichert z. B. Knollensellerie. (Bilder jsc)

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