Dänische Arbeitsteilung: «Es gibt zwei getrennte Geschäfte und zwei Chefs»

Dänische Bauern sehen Licht am Ende des Tunnels

Wie das dänische Agrarforschungszentrum (Seges) auf der Basis einer zweimal im Jahr durchgeführten Umfrage berichtete, rechnen aktuell etwa 40 % der befragten dänischen Landwirte für 2016 mit einer Produktionsausweitung und gut 30 % erwarten sogar ein deutliches Wachstum beim Betriebsergebnis.

Digitalisierung

Dänische Bauern setzen auf Hightech und Präzision

Hightech und Präzisionslandwirtschaft gehören für viele dänische Bauern inzwischen zum täglichen Werkzeugkasten dazu. 28 Prozent der Bauern nutzen die neue Technik.

Schweine

Dänemark besorgt über ASP-Risiko bei Heu- und Strohimporten

Dänemark drängt wegen der sich ausbreitenden Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Brüssel auf eine bessere grenzübergreifende Seuchenhygiene. 

Dänemark bleibt Bio-Weltmeister

Der Markt für Bio-Lebensmittel bleibt in Dänemark auf Wachstumskurs. Der Umsatz mit Ökoprodukten ist 2014 im Vergleich zum Vorjahr um 6 % auf 6,2 Mrd dkr (831 Mio Euro) gestiegen. Die mit dem markanten „Roten Ø“ versehenen Produkte machten im vergangenen Jahr 7,6 % des gesamten Lebensmitteleinkaufs aus. Laut dem Dachverband der dänischen Agrar- und Ernährungswirtschaft (L&F) ist damit der Anteil von Bioprodukten weiterhin so hoch wie in keinem anderen Land weltweit.

Dänemark exportiert mehr als 10 Millionen Schweine

Dank eines florierenden Ferkelexports hat Dänemark im vergangenen Jahr erstmals mehr als 10 Millionen Schweine ins Ausland verkauft.

Lehrlingstagebuch

Sechs Lernende und ein Marktstand

Am Samstag, 21. Dezember, geht es für Jolanda Wyttenbach und ihre Schulkollegen auf den Markt. Dort verkaufen sie eigene Hofprodukte und sonstige selbstgemachte Leckereien.

Datenerhebung

Gutes Deklarieren erleichtert das Kontrollieren

Viele Neuerungen stehen nicht an für die anstehende jährliche Datenerhebung in der Landwirtschaft, aber die Komplexität werde immer grösser. Instruktionen gab es an der Tagung für die Luzerner Landwirtschaftsbeauftragten.

Wintergemüse

Dieser Gemüseproduzent sieht wortwörtlich rot

Gerhard Fawer hat sich darauf spezialisiert, Randen für den Frischkonsum anzubauen. Nach der Ernte ist daher viel Handarbeit gefragt.

Schweine

Freiämter kocht sein eigenes Süppchen für die Mastschweine

Der Aargauer Agronom und Junglandwirt Alain Bütler verfüttert den 1000 Mastschweinen viel Körnermais und Schotte. Hygiene sei das A und O bei der Flüssigfütterung, sagt er.

Tierzucht

Die Salzgeber-Brüder sind Züchter mit Herz und Erfolg

Tom, Noe und Sam Salzgeber aus dem bündnerischen Pany züchten erfolgreich Brown-Swiss-Kühe. In der Branche kennt man sie als «Three S».

Nussanbau in der Schweiz

Regionale Baumnüsse schaffen einen Mehrwert

Die Genossenschaft Swiss Nuss im bündnerischen Malans mischt den Schweizer Markt mit einheimischen Baumnüssen auf.

Kunzhof

«Es ist gut, Muster zu hinterfragen», findet Stephan Kunz

Stephan und Christa Kunz vereinen auf ihrem Hof diverse Betriebszweige. Maschinen passen sie an die Bedürfnisse an.

Marktübung

Junge Landwirte übten den Verkauf

Lernende der Luzerner BBZN waren in Migros-Filialen präsent, suchten Kontakt zu Kunden und verkauften Produkte vom Hof.

Vorweihnachtszeit

Adventsmarkt auf dem Hof: «Wir machen das aus Freude»

Bereits zum 21. Mal führen Karin und Philipp Hengartner am 30. November und 1. Dezember auf ihrem Hof den Markt durch. Wie lange noch ist jedoch ungewiss.