Mirjam und Matthias Balsiger sind zusammen mit ihren beiden Söhnen Janis und Serin im Jahr 2020 von Riggisberg in den Hunsrück nach Deutschland ausgewandert – ein in Rheinland-Pfalz und zu geringen Teilen im Saarland liegendes Mittelgebirge. Mit Anfang, Mitte 40 wagte das Betriebsleiterehepaar einen Neuanfang. In der Schweiz führten sie einen 32 ha grossen Hof mit regenerativer Landwirtschaft und Alpakahaltung im…

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