Hofladen-Gewinner Lukas Glauser bleibt seiner Linie treu

Anfang Januar 2021 hat Lukas Glauser die Pacht eines Betriebs in Wichtrach übernommen. Die Ausgangslage war offen, die Zukunft ungeschrieben. Die Betriebsfläche umfasst lediglich zehn Hektaren und gehört somit eher zu den kleineren Betrieben. Um dennoch eine hohe Wertschöpfung zu erreichen, hatte der gelernte Landwirt und Landmaschinenmechaniker eine klare Vision: Er wollte die auf dem Hof produzierten Lebensmittel…